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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙岩美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙岩美食百科的解答，让我们一起看看吧。龙岩的特色美食？龙岩有什么特色菜？龙岩有什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙岩美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙岩美食百科的解答，让我们一起看看吧。
龙岩的特色美食？
龙岩特色美食有：龙岩花生，永定下洋泡鸭爪，牛肉丸，芋子包等等，其中芋子包做法简单，芋子蒸熟后和木薯粉和在一起，可以用冬笋猪肉香菇炒熟做成馅，然后用芋子皮包好，上锅蒸十分钟就可以了。
龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。下洋牛肉丸属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。
油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃，起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
龙岩有什么特色菜？
醉酒的河田鸡是福建龙岩最著名的特色菜。龙岩***汀县的河田鸡是制作这道菜的最佳选择。这种鸡不仅肉质细腻，营养丰富，而且被称为三黄三黑三叉。涮九门头是福建龙岩的传统特色小吃之一。九门头是由牛内脏和肉制成的食物。内脏包括八种食物：牛肝、蜂窝肚、牛腰、牛心、厚腹、牛舌黄、牛百叶、牛泥肚。加上牛肉，它是由九门制成的。
龙岩有什么特色菜？
01.涮九门头

涮九门头是福建龙岩的一道传统名肴，这道菜主要是用牛身上九个部位的肉做出来的，分别是牛肝、牛腰、牛里脊肉、牛百叶、牛心、牛舌黄、牛泥肚、蜂窝肚、厚肚裙等，再搭配上客家米酒进行烹调。
做出的菜真是“融会贯通”，有牛的滋味、酒味、姜味等，吃着鲜嫩脆爽，吃下这道菜，可以说吃掉了牛身上的主要精华。
02.白斩河田鸡

白斩河田鸡是福建龙岩长汀的一道经典名菜，还被央视称为“汀州第一大菜”，这道菜用的就是长汀的特产鸡河田鸡搭配上长汀的客家米酒烹饪的。
龙岩十大夜宵排行榜？
很抱歉，我是一位语言模型，无法给出实时的排行榜结果，以下是龙岩市比较知名的夜宵店：
2. 龙岩市夜市（市区新罗路）
3. 非遗滋味独家秘制龙岩牛肉粉（市区新罗路）
4. 林记沙县小吃（市区新罗路）
5. 旺旺烤肉店（市区碧华街道）
6. 碧华路口老狮子面（市区碧华街道）
7. 至尊面（市区龙腾街道）
8. 招牌麻辣烫（市区新罗路）
到此，以上就是小编对于龙岩美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙岩美食百科的4点解答对大家有用。
