摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食烹饪网的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海美食烹饪网的解答，让我们一起看看吧。上海的烹饪大学？正宗上海十大名厨？上海... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食烹饪网的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海美食烹饪网的解答，让我们一起看看吧。
上海的烹饪大学？
上海烹饪培训学校是经上海市劳动和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，是上海市办学层次最高的唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业培训学校，同时被指定为国家职业技能鉴定考核中心
正宗上海十大名厨？
1.陈建夫
陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一，是上海姑苏路饭店的厨师长。
2.周传海

3.蒋国华
蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一，是上海新南门大酒店的厨师长
4.黄建胜
黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一，是上海静安饭店的厨师长。
5.梁国栋
李伯荣
国家级烹饪***，本帮菜泰斗，全国五一劳动奖章获得者。
李伯荣出生于厨师世家，人称“李伯伯”，弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师，勤学苦练，悉心钻研本帮菜的烹饪技法，博***众长，敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。
李耀云
李耀云是最负盛名的中餐烹饪***，世界中餐名厨交流协会会长，，新中国60年餐饮技术精英，从国际餐饮奥林匹克大赛，到各类国内餐饮比赛，获奖无数。
李耀云出身于厨师世家，贯通四大名菜，并深谙上海本帮菜。近年来，他致力于中餐的国际推广和交流，为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。
周元昌
周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶，练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。
近十二年中创办了“廊亦舫”，“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店，上海优秀品牌企业等。
上海是中国的美食之都，有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物：
1. 林文义：著名上海菜名厨，被誉为上海菜的传承者和代表人物。
2. 蔡澜：知名美食家和作家，擅长上海菜和中国饮食文化。
3. 孙树敏：享有“鲜蟹大王”之称，是上海蟹料理的代表人物。
4. 侯宝林：著名馄饨师傅，他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。
上海厨师高级技工证怎么考？
1.取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
2.取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3.取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。
4.取得高级技工学校或经劳动和社会行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
这个一般有两个地方可以考取。一个是上海市烹饪协会，另一个是上海市劳动局技能培训中心。每年上海厨师高级技工证都有一次两次的考试机会，需要根据考试的日期安排，提前报名，考试分为理论考试和实践操作，考试合格之后，就可以拿到上海厨师高级技工证。
上海最有名的饭店之一？
上海老饭店是上海市的一家餐馆，原名“荣顺馆”，由上海川沙人张焕英创建于清光绪元年（1875年），地处“海上明园”豫园旅游区内。以经营上海本地风味菜为特色。有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。
沈大成创立于1875年，是中华老字号，沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成。沈大成因主打上海各式传统点心，口碑甚佳，早在上世纪三十年代就享誉海内外，尤其是沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名。
老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺，成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业，驰名中外。
绿波廊是上海的招牌餐馆之一，建于明嘉靖年间。以海派菜式著称，主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。波廊酒楼的上海菜以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而享有盛誉。绿波廊系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆，以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称，菜点清新秀美、温文尔雅、风味多样、富有时代特色，蜚声海内外。
享有'蟹大王，酒祖宗'之称的王宝和酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年，为中华老字号美食。是以专营绍兴陈年黄酒而著称，以专营'王宝和老酒'，清水河蟹闻名于世，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。
上海扬州饭店是以经营淮扬风味菜点而著称于市，是一家中华老字号、涉外定点餐馆，上海名特商店，是享誉沪上的扬帮特色饭店。由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建，并逐步形成了驰名中外的'莫家菜'。
功德林创始于1922年，是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。总部设在上海。
到此，以上就是小编对于上海美食烹饪网的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食烹饪网的4点解答对大家有用。
