摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鱼美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川鱼美食推荐的解答，让我们一起看看吧。成都特色鱼有哪些？在四川适合养什么鱼？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鱼美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川鱼美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
成都特色鱼有哪些？
四川特色鱼推荐
大鱼山房
在成都人气很高,是一家经营很久的火锅店,主要经营的便是鱼类的火锅,每次去都是座无虚席,火锅汤底都是现做,煮出来的鱼味道非常鲜嫩。
谭鱼头
成都一家专门做鱼头的川菜馆,将鱼头放进不同的火锅中进行烹煮,肉质非常鲜嫩细腻,喜欢吃鱼头的人不要错过。
烤匠
成都一家非常火的烧烤鱼,人多,需要排队,经典菜式为麻辣烤鱼,味道非常感人,且在烤鱼的下面,还有土豆可以吃,味道包含有鱼的鲜香,还有土豆的软糯,巴适的很。
在四川适合养什么鱼？
四大家鱼的销路肯定是最大的，但是利润不是很高，但是才开始养的人不建议养名特优品种，因为对技术和管理的要求高，还是先从平常的容易的入手吧。
建议鲫鱼和草鱼，价格都比较合适，技术难度不大，产量较高。我在四川遂宁有200亩水产基地，可以交流。
四川家常清汤鱼做法？
原料：白萝卜300克，小鱼15～20条。
调料：面粉5大勺，料酒2大勺，酱油4大勺，汤料1杯，油适量，葱白少许。
白萝卜炖鱼的做法
1．小鱼去内脏，洗净，沥水，撒上面粉，入油锅炸至焦黄。
2．白萝卜擦成泥待用。
食材
明太鱼 、 豆腐 1块 、 绞瓜 半个 、 金针菇 半个
烹饪步骤
步骤1/7
锅中放入洗米水，洗米水热了放入明太鱼。洗米水最好是用第二次洗过的
步骤2/7
豆腐和绞瓜备用。
步骤3/7
1准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。
2把鱼头切对半用料酒腌制。
3锅放油烧热放姜片炒香放入鱼头煎。
4煎至两面金黄。
5放入大葱、洋葱、蒜。
6放水。
7水开放白萝卜丝。
8放鱼片
9加调料盐鸡精放香菜和大葱。
10水开即可出锅。
四川酸菜鱼用什么鱼？
四川酸菜鱼中常用的鱼有草鱼、鲶鱼、鲫鱼等。其中，草鱼是大宗选用的一种鱼，因为它肉质鲜美、刺少，适合片成片状烹饪。鲶鱼和鲫鱼也是不错的选择，肉质细腻，口感滑嫩。当然，根据个人口味和实际情况，也可以尝试使用其他种类的鱼。但总体来说，四川酸菜鱼选用肉质鲜美、口感嫩滑的鱼种为佳。
到此，以上就是小编对于四川鱼美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鱼美食推荐的4点解答对大家有用。
