大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食典故百科的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食典故百科的解答,让我们一起看看吧。
美食起源?
中国的美食起源故事往往和乾隆、慈禧和朱元璋有关,每个人还都有自己的一套故事模板。
乾隆属于吃了爱写点评爱发朋友圈的,慈禧和朱元璋比较惨,前者是难民饭主题,类似于压缩饼干和方便面,后者就是穷疯了吃嘛嘛香,还爱把花子招到御膳房里忆苦思甜。
巴黎美食典故?
法式乱炖(Pot-au-feu)是法式家常菜的代表,通常***用胡萝卜、洋百合等蔬菜,佐以香菜,熬煮成汤,再加入牛肉或鸡肉,细火慢炖。
早前,各家各户都有自己的壁炉,这道乱炖便是在炉火上烧制而成的。1600年,法国国王亨利四世立下志愿:“我要让***有炖鸡(如今pot au feu的一种)吃。”,足见这道菜历史悠久又极接地气,它早已滋养了世世代代。
关于煎饼的来历和小故事?
煎饼是中国传统的小吃之一,其历史源远流长。关于煎饼的来历,有多种版本的故事,其中比较流行的是以下两种:
1. 煎饼起源于古代北方民间的“饼”。相传,早在春秋战国时期,饼就是北方民间过年和祭祀、婚丧喜庆必备的食品之一。为了增加味道,人们不断改进,最终将饼切成薄薄的片状,用铁板煎烤,逐渐演变成了煎饼。
2. 据说,煎饼的发明者是民间医生张仲景。据传,在东汉末年时,张仲景在遭受生意失败和生命危险后,离开了故乡到吴地谋生。他深知自己只能依靠自己,于是开始想办法自食其力。他灵机一动,将食品与药材相结合,发明了煎饼。
除了这些传说和故事,煎饼在中国历史上还有很多有趣的小故事。比如清朝时期,会做煎饼被视为是一种技艺,煎饼师傅们在煎饼时都有自己的绝招,如赵一手的「点心」、王一剪的「龙凤呈祥」等等,这些都是顾客们爱吃的理由。
总之,虽然煎饼的来历有多种传说和故事,但无论如何,它都是中国古老而珍贵的饮食文化遗产之一。
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