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吕梁名吃?
红枣.陈醋.冷叨叨.羊杂碎.手幹豆面.冒汤.豆面.羊肉炖土豆.咸火烧.糖火烧、菜火烧、碗托、米线、黄豆钱钱、油糕、石头干饼、猫耳朵、金丝饼、黄米油糕、凉皮、肘子、铁尖、和子饭、豆角焖面、水晶豆腐、柏籽羊肉、岚县莜面、羊肉炖土豆、碗团、烙饼,山西省吕梁市这些名吃,欢迎大家来品尝,你一定会满意的!
答:吕梁名吃:有柳林碗托,临县豆面,豆付,兴县压头肉,麻花,岚县蛤蟆含蛋,水晶饺子,莜面窝窝,土豆宴,文水贤美牛肉,汾阳拨面,刀削面,糖炒核桃仁,离石炒恶,中阳闷百籽羊肉,等等,吕梁是一个山区地方,小杂粮多,小吃多,民风纯朴,人民勤劳,是一个有特色的地方,
出口创汇优质产品——红芸豆:学名英国红芸薯豆,全县年产500万公斤,为制作高级化妆品的重要原料,省粮油外贸进出口公司已把我县作为红芸豆生产、出口的重要基地。全县种植面积1--1.5万亩,年产量100,纯种红芸豆主产交口县喜欢的吗你们
山西的吕梁市到底有什么美食?
俗话说:一方水土养一方人。每个地方有每个地方的饮食习惯,由于工作关系,我曾去过吕梁的所有13个县市区,也都品尝过各自的美食,为此对吕梁的美食不能说全部了解,但大致对吕梁各县市区情况有所知晓,根据我对吕梁的了解,吕梁的饮食习惯根据地理分布区域,和人文特点,悠久历史展开,大致分三个区域:即西北部中、北部山区区域,西北部中西部山区区域,南部平川四县区域,下面我就逐项给大家逐一简单介绍:
一是西北部的中、北部山区区域
这个区域主要包括石楼、交囗、临县、柳林、中阳五县。其中以柳林、临县的饮食习惯较为典型,并各自都有自己的传统美食,以我理解,这里的受土地贫瘠的影响,饮食习惯呈现"简单,粗扩、实惠"的特点,这五县都频临黄河,适宜种植红枣,均为红枣之乡,较有名的美食有:柳林碗团、芝麻饼,临县合楞子,石楼的水晶豆腐,中阳柏子山羊肉、榆皮面饸咯。
1.柳林碗团
2.临县合椤子
3.中阳柏子羊肉获奖证书
二是西北部的中西部山区区域,主要包括离石、方山、岚县,兴县。其中以岚县、兴县、方山较为典型,尤以岚县土豆宴最为有名。土豆宴是吕梁最有代表性的传统美食。之外兴县的帽汤、羊杂割,方山的炒恶,离在的抿圪蚪、之外这个地方由于处于西北,再加上大多属于我国己绝迹的少数民族后裔,人们的饮食习惯呈现出"粗扩、大大咧咧"特性,即大口吃肉,大口喝酒,吃肉挺实惠的,整大块摆在桌子上,让你吃个够!
1.岚县土豆宴
2.岚县丰盛的土豆宴3.方山炒恶
莜面栲栳栳。这是山西的一种传统美食,属于晋菜的一种,也是山西十大面食之一。不仅拥有美观的外形,而且吃起来的口感特别棒,它可以直接蘸料吃,也可以将自己喜欢的酱料直接浇在上面吃,哇!想一想就十分美味。
吕梁合楞子。是流行于吕梁山区的一道美食,用土豆做成,在山西省离石比较知名,为山西十佳传统小吃之一。不论是你在逛街还是自己家中,几乎想吃就什么时候都可以吃到。合楞子最主要的食材就是土豆了,原料虽然简单便宜,做法却十分复杂,所以这道菜的好吃与否,就得看看做菜人的功夫。因为其原料是土豆,而土豆具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
吕梁油糕。是很有特色的山西省传统小吃之一,黄米油糕以黄米为主要材料烹饪的做法为主。以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,甜香可口。在吕梁,吃油糕一般都是在过年或者婚丧嫁娶的时候与大烩菜一起食用,因为“糕”与“高”谐音相近,代表了一种富贵之意,所以,多年来,油糕也一直伴随着人们辞旧迎新,庆贺道喜,成为山西人们的当之无愧的美食之一。
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