摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大理美食百科的解答，让我们一起看看吧。大理小吃推荐？大理概况介绍？大理有那些特色... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大理美食百科的解答，让我们一起看看吧。
大理小吃推荐？
大理市区
【罗记罗维烟肉饵丝】老板娘贼热情，78一大碗，烟肉饵丝是带汤的，卤饵丝是干拌的（个人更喜欢），泡菜，辣椒油特别香
大理古城
【沐王爷私厨】环境适合打卡，花椒鸡很麻，不会辣，分量贼大，茄子煲很下饭
【顾氏烩】抓饭绝了1183人餐，一大份，里面的春鸡脚，五花肉，薯条，蒜蓉麻薯都特别棒，早点去排队，去了三天，最后一天才吃到，生意特别好
【正宗开远米线】来这家店不是吃米线的，烤豆腐烤红薯鸡蛋真的一绝，豆腐烤到外皮像蛋卷一样 Q 弹，内心软嫩像布丁，賊好吃
【今生有缘】20多年的老店了，先炸后烤再煮，鲤鱼，25一斤，配菜挺多，建议选香辣味，微辣，大概等40分钟
【鱼品鲜】
桂花鱼，鱼下锅前过了一下牛奶，没加一滴水，纯靠高温蒸汽，汤底乳白色，鲜，建议点原味的，性价比特别高，人均40
大理喜洲
大理概况介绍？
大理是中国云南省下辖的一个州，位于滇池之北，面积约为29,459平方千米，是滇西北地区的政治、经济、文化和交通中心。
大理的历史悠久，是古代南方丝路的重要通道。在唐宋时期，大理曾经是独立的政治中心，被誉为“南方的古都”。其历史建筑和文化名胜遗迹丰富多彩，有才村古城、崇圣寺三塔、丽江古城、苍山洱海等著名景点，以及白族、夏历的独特文化。大理的美食也很有特色，有鸡蛋外婆粉、烤菌、鲜花饼等口味独特的小吃。
大理气候温和，四季如春。夏季相对湿润，适合游览景点；冬季较干燥，是赏花、鸟类观赏的好季节。大理是一个适合旅游和养老的城市，也是中国西南地区的重要城市之一。
大理是云南省的一个地级市，位于云南省西北部。其历史悠久，文化底蕴深厚，素有“大理风光、洱海仙境”之美誉。大理市辖2个区、7个县，总面积为1.92万平方公里，常住人口约240万。
大理市的自然风光非常优美，以丽江古城和洱海为中心，形成了一条以玉龙雪山、拉市海、香格里拉等景点为延伸的旅游黄金线路。其中最著名的景点当属洱海。洱海是云南省最大的高原湖泊之一，也是中国家喻户晓的名胜之一。湖水碧绿清澈，四周群山环抱，景色非常壮观。
此外，在大理还可以参观到许多著名的历史遗迹和古建筑。比如位于苍山上的三塔寺、建于唐代的崇圣寺三塔等等都历经千年岁月而保存完好。
总之，大理不仅具有得天独厚的自然风光、丰富多彩的民族文化和悠久的历史文化，还是中国西南地区非常著名的旅游胜地之一。
大理有那些特色小吃？
1.凉鸡米线
凉鸡米线在大理也是很火的,基本上很多人都会去吃,凉鸡米线用鸡丝和米线制作而成。米线是云南地区的特色,可以煮着吃,也可以炒着吃,大理地区,凉鸡米线就是最流行的吃法。将白斩鸡撕成条状,然后拌入米线里,拌上梅子醋等调料,浇上卤水,就可以了,凉鸡米线入口酸甜爽滑,是来大理必吃的美味。
2.乳扇
乳扇是云南十八怪之一,乳扇是一-种用牛乳做的食物,在酸水里凝固起来,把它做成像扇子一-样的形状,这是一种传统风味小吃,和西方的奶酪很像。乳扇的吃法很多,可以煎着吃,也能炸着吃,能烩能炒,甚至可以卷成卷筒状,加入各种的馅料一起吃 ,在大理最常见的就是煎着吃。
3.喜洲粑粑
喜洲粑粑在大理非常的流行, 一般3元到5元一个,便宜又好吃,喜洲粑粑又被叫做破酥粑粑,是一种相当好吃的大理小吃,喜洲粑粑色、香、味俱全,喜洲粑粑有甜味和咸味两种,咸味是yoga盐、花椒和葱花调味,甜味则是用的火腿、肉丁和玫瑰糖,两种都很受欢迎。
4.永平黄焖鸡
永平的黄焖鸡之所以好吃,主要是它的制作很讲究,选择的是当地的优质土鸡,目的是保障鸡肉的新鲜感,配以花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等食材,永平黄焖鸡桌子坐出来之后成色金黄,外表酥脆,鸡肉吃起来香滑可口,黄焖鸡吃起来香而不腻,绝对是不可错过的美味。
5.雕梅
雕梅是白族的传统美食,在云南相当的有名。雕梅的制作比较精细,不是谁都可以做的,用盐梅作为原料,用石灰水浸泡,凉于之后在梅肉.上刻出花纹,腌制好的雕梅味道清香,口感脆甜。酸中带甜,是非常具有地方特色的-道小吃。雕梅不仅味道好,还有生津解渴,开胃提神的作用,营养健康又好吃。
到此，以上就是小编对于大理美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理美食百科的3点解答对大家有用。
