大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夜宵推荐四川美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍夜宵推荐四川美食的解答,让我们一起看看吧。
彭州宵夜推荐?
1,铜锅饭(铜锅饭彭州店)
3,关口许记特色卤鸡
4,七里香飘·黄焖鸡米饭
5,三妹特色鸭肠面
6,守柴炉烤鸭(南部新城店)
7,利济黄氏姊妹蹄花
8,席记锅魁(海窝子总店)
9,龙记特色卤肉面(朝阳北路)
10,九馋面道(沃尔玛店)
1、麻辣冷锅鱼
冷锅鱼选料非常重要,是精选长江无污染水域的花鲢鱼。这样的鱼肉质细嫩,吃起来口感特别好。另外,由于鲜花鲢鱼富含人体必备的脂肪酸、卵磷脂及多种微量元素,必须***用传统制作工艺才能更完整保持这种营养。
冷锅鱼最重要的是其调料,现场将鱼分步宰杀后,20多种原料秘制成大料,然后再配以各种鲜料如姜葱等,单锅单锅地现炒而成。
2、军屯锅魁
彭州军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
“酥锅魁”,系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。
3、九尺鹅肠火锅
此火锅是四川新出现的风味火锅。来自成都市彭州市九尺镇,故名。由于这里的鹅宰杀后,其肠用泉水洗涤,用火锅烫食,鲜美爽脆,口感一新,比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来,味道好极了,所以风行起来。
4、九尺板鸭
九尺板鸭(产自四川省成都市彭州市九尺镇)那油亮鲜香的鸭颈伸得长长的,一抬头,整个川西平原都在流口水——九尺板鸭,被喜欢热爱它的食客这样赞美,这风趣诙谐的语言 在网上广泛传播。如今,九尺板鸭已列入彭州非物质文化遗产保护名录,越来越焕发出青春活力,让所有钟情于它的人们纷至沓来,赞不绝口。
夜宵特色?
麻辣烫:麻辣烫是来自四川的传统特色美食小吃,长夜漫漫,翻来覆去无心睡觉的时候,不如起来吃一碗麻辣烫,选上几样自己最喜欢吃的食材,配上那麻辣的味道,不管明天会发生什么,总之这个夜晚你是痛快的。
夜宵美食推荐?
1.小龙虾
小龙虾可谓是红遍了我国大江南北的夜宵美食,各地的夜宵餐桌上都不可能少得了它的身影。而其实,小龙虾源于我国中东部地区,尤其是湖南的小龙虾更是闻名了全国。如今小龙虾更是受到许多外国朋友的喜爱,鲜香麻辣的味道,细腻软嫩的口感,一入口就能够俘获我们的味蕾。尤其是小龙虾当季的时节,个个肉多肥美,深受到大家的喜爱。
2.烧烤
烧烤也绝对是最受大家欢迎的夜宵美食之一,烧烤的食材众多,无论是羊肉、牛肉、猪肉各种肉类,还是玉米、韭菜、花菜各类蔬菜,只有我们想不到的,没有不能烤的食材。将众多食材在炭火上烘烤,散发出迷人的香味,在撒上孜然、辣椒粉、芝麻这些增香的调味料,或者刷上美味的酱汁,这样的烧烤,十分美味诱人。
夜宵美食
到此,以上就是小编对于夜宵推荐四川美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于夜宵推荐四川美食的3点解答对大家有用。