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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朝鲜百科美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍朝鲜百科美食的解答，让我们一起看看吧。朝鲜饮食习惯，朝鲜特色美食有哪些？朝鲜饮食... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朝鲜百科美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍朝鲜百科美食的解答，让我们一起看看吧。
朝鲜饮食习惯，朝鲜特色美食有哪些？
朝鲜饮食习惯，朝鲜特色美食有哪些？
大家好，这个问题我来回答一下。
朝鲜民主主义人民共和国于第二次世界大战后的1948年9月9日建立。领土面积约12万平方公里，人口约2555万（2018年）。朝鲜民族/韩民族为单一民族，通用朝鲜语。
朝鲜会有什么特色美食呢，虽然朝鲜并不太不开放，但是任何一个地方都有它的特色美食，下面小编就由为您简单介绍 一下朝鲜特色美食。
朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以***、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。
朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。 一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣***、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条.梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
朝鲜菜善于烧烤，非常喜爱牛肉。巧妙调味是朝鲜菜之所以吸引人的关键所在。因其食物匮乏，朝鲜人对肉的本味非常珍视，不会过度使用香料、调味料来掩盖原汁原味。烤肉通常会配有丰富的蔬菜和米酒，配上米饭一口吞下，瞬间秒杀国内韩式烤肉店。
1、打糕
打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。旧时农历三月祭祀时以之供神。
2、大酱汤
大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品 。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。
3、冷面
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
4、辣***
辣***（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，通常和米饭一起食用。
5、清国酱
NO.1冷面
在朝鲜，***爱吃冷面，冷面是用荞麦和淀粉做的，也可以用小麦或米面，吃起来酸酸甜甜，又香又辣。重大的节日里都要吃冷面，也有人叫喜面，朝鲜也有结婚吃冷面的风俗。
NO.2泡菜
朝鲜的泡菜世界有名，做泡菜不分季节，可用***、萝卜、黄瓜等制作。方法简单，只需要把准备好的新鲜菜放在盐水中，再加入辣椒、姜蓉、蒜、香菜籽等配料腌制几天即可。朝鲜人民冬天吃泡菜，泡菜吃完了，泡菜汤也是可以喝的。
NO.3铜碗饭
朝鲜还有著名的铜碗饭。这东西在古代可是御膳，专供皇室吃的。做法是把小菜、汤、主食放到铜碗里面，一人一份，再配上酒，米饭，一道人间美味，新鲜出炉。
NO.4高丽参炖鸡
滋补的高丽人参加上鲜嫩的鸡肉，再搭配糯米，枣、姜、蒜长时煲制而成。吃的时候，再放上胡椒，盐，跟葱。朝鲜人会在每年的冬季和春季，各吃一次人参鸡汤来达到进补的目的。
NO.大同江啤酒
在朝鲜，说到啤酒，那就是大同江啤酒。虽然是国产啤酒，但它的酿造技术是德国的，设备是英国进口的，所以它的口感还是很不错的。而且它根据原材料配比不同，可以调制出不同口味的啤酒，其中最流行的就是大同江二号。
到此，以上就是小编对于朝鲜百科美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于朝鲜百科美食的1点解答对大家有用。
