摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大竹美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川大竹美食推荐的解答，让我们一起看看吧。大竹十大特色菜？大竹有什么好吃的？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大竹美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川大竹美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
大竹十大特色菜？
黄粑
走街串巷的时候，经常能看到这种黄橙橙的小吃。它由糯米、粘米以及***栀子花汁液，经过泡、磨、蒸、捣等几道工序制成。
蒲宝山腊肉
吃过蒲宝山腊肉，就能懂得川味腊肉的魅力。一定是肥瘦相间的猪肉，由几种芳香树木燃烧产生的烟气，慢慢熏入味。
施咸菜
如果挑选大竹最下饭的菜品，施咸菜会是不少人的选择。各种酱菜制作工序各异，口味也是千变万化，它也是各种餐馆常备菜色。
唐鸭儿
1、达州橄榄油 2、观音豆干 3、大竹苎麻 4、大竹香椿 5、达州脆李 6、大竹秦王桃 7、东柳醪糟 8、大竹醪糟 9、东柳鱼头 10、五香卤豆干
大竹有什么好吃的？
大竹是四川省内的一个县城，周边地区以四川菜为主要风味，因此在大竹可以品尝到许多美味的四川菜。以下是一些在大竹值得尝试的美食：
1. 麻辣烫：四川特色小吃，以辣味和麻味为主要特点，可以选择各种食材搭配。
3. 回锅肉：传统的川菜，将猪肉切片炒制，配以豆瓣酱等调料，味道鲜美。
4. 麻婆豆腐：以酱辣味为主的豆腐菜品，口感麻辣浓郁。
5. 水煮鱼：四川地区的经典菜品，以麻辣味为特点，鱼肉鲜嫩。
6. 口水鸡：四川传统冷菜，鸡肉滑嫩带劲，配以辣椒和花椒调味，开胃又美味。
7. 川味兔：将兔肉制成的川菜，烹调过程独特，味道鲜美。
8. 番茄炒蛋：简单却美味的川菜，用番茄和鸡蛋炒制而成，酸甜可口。
这些都是大竹地区比较受欢迎的美食，您可以在当地的餐馆、小吃摊或者夜市上品尝到。另外，由于地域差异可能有所不同，请您在当地咨询居民或导游，寻找更多适合您口味的美食，祝您品尝美食愉快！
四川大竹特产黄粑做法？
首先就是准备我们的大米了，把大米洗干净后要找一个干净盆子装起来加入水使大米完全浸泡在水里，一般浸泡个两三天，等浸泡好了以后我们就把大米混合着水给磨碎备用。水不要太多，磨出来是粘稠状就好，然后我们准备红糖把红糖剁碎放入我们磨好的大米里面搅拌均匀使红糖溶化（红糖主要是增加黄粑的颜色以及甜度，加多少依个人喜好）。
接下来就是准备糯米了，需要把糯米洗干净然后蒸熟（糯米最终决定最后有多少黄粑,蒸多少就看自己要做多少黄粑），蒸好糯米后就把糯米倒入刚才加了红糖磨碎的大米里面搅拌均匀放置一段时间等水分挥发掉一些
这段时间就可以准备包黄粑所使用的壳了，这里我们使用的是我们楠竹林里楠竹春笋生长过程中脱落的壳，准备好这些后我们就开始包黄粑了，等全部包好后我们才会放“蒸子”（我们当地的叫法）上蒸熟。
这段时间就可以准备包黄粑所使用的壳了，这里我们使用的是我们楠竹林里楠竹春笋生长过程中脱落的壳，准备好这些后我们就开始包黄粑了，等全部包好后我们才会放“蒸子”（我们当地的叫法）上蒸熟。
黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地传统小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，开袋即食，是营养丰富的主副食品。
做法：
1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。
2.将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。
5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好，然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
以上就是黄粑的做法。
到此，以上就是小编对于四川大竹美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大竹美食推荐的3点解答对大家有用。
