摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海三大特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海三大特色美食的解答，让我们一起看看吧。全球三大美食之都？三大美食流派？上... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海三大特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海三大特色美食的解答，让我们一起看看吧。
全球三大美食之都？
1、 成都
成都的美食极多，相信大家都略有所闻，成都人不仅悠闲还“好吃”。川菜属中国四大菜系之一，而成都则是川菜的发祥之地。此外，成都在历史上也经历过6次大规模***。各种民族饮食文化的融合与创新，带来了成都的多样性，使成都以其美食闻名于世，得到了亚洲联合国美食城的认可！
2、 上海
上海有当地的美食——本帮菜，另外，在上海你可以吃到任何一种美食，而且口味材料都非常正宗。上海是一个国际大都市，吸引了来自全国各地甚至世界各地的人们来到这座城市，使它的食物丰富程度在其他城市是无与伦比的。有人说“最后一顿饭很丰盛，在上海没有什么吃不下的”，所以上海也被公认为美食之都。
3、 广州
我相信你听说过广州人爱吃，知道怎么吃，所以广州有很多好吃的食物。虽然广州还没有获得联合国认可的食品之都称号，但是在绝大部分人的心中，广州是排名第一的美食之都，粤菜保持了食材的原汁原味，各个地域的人能适应，所以广州这个美食之都才被认可。
三大美食流派？
世界烹饪三大流派
东方菜系：以中国烹饪为主，主要分布于东亚、东北亚和东南亚等地，饮食人口约16亿。膳食结构以植物原料为主体，主食、副食分明，主食（粮食）占消费量50％以上；副食以蔬菜为主，肉食为辅，肉食又以猪肉为主，占整个肉食消费量的75％至80％。其烹饪特点是，技艺精湛，以味为核心，以养为目的。进餐方式使用筷子、羹匙。
西方菜系：以法国烹饪为代表，分布于欧洲、美洲、大洋洲等地，饮食人口约15亿。膳食结构以动物性原料为主体，主食、副食不分，主食（粮食）消费不到40％，肉食以牛肉为主。其烹饪特点是，讲究技艺，注重香味，无鲜味概念。进餐方式使用刀叉、汤勺。
***菜系：以土耳其烹饪为中心，主要分布于中亚、西亚、南亚和北亚，并散布于信仰***教国家，饮食人口约20亿。膳食结构动植物原料大约各占一半，肉食以羊肉为主体。其烹饪技艺粗放。进餐方式以手抓为主，辅以餐刀。
粤菜派：根据风味和烹饪技法上的差别，人们将粤菜细分为三大流派，即广州菜、潮州菜、东江菜三大类。
潮汕派：潮汕美食，就是指汕头、潮州、揭阳三市的美食。潮汕平原独有的菜式及按潮人口味加工改造了的外来菜的总称。潮州菜与广州菜、东江菜齐名，合称广东三大菜系。
客家派：客家菜是体现客家饮食文化的一系列地方菜肴的统称。客家菜又称东江菜，是构成粤菜的三大地方菜之一，是指以梅州为代表的地方菜肴的统称。
上海年货必买的10件？
1.蝴蝶酥。这是上海开埠以后，从欧洲传入的特色风味小吃，因形似蝴蝶而得名，口感酥脆，有黄油香。（推荐国际饭店、沈大成、上海哈尔滨食品厂）
2.鲜奶哈斗。其实是已经风靡全国的鲜奶泡芙，只是这也是上海味道。表皮略酥，里面是满满奶油。（推荐国际饭店）
3.鲜肉月饼。普遍甜口的南派月饼的另类，肉汁饱满，皮脆而粉，还有加榨菜的。（推荐泰康食品）
4.杏仁排。顾名思义，有大量的杏仁加持，蛋黄黄油底料，脆而有味。（推荐沈***、真老大房、上海哈尔滨食品厂）
5.桂花糕。糯米粉糕点染桂花香气和清甜，自然就有江南的况味，而上海是新派江南文化的代表，必须把她加进去。（推荐沈大成、老大房）
到此，以上就是小编对于上海三大特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海三大特色美食的3点解答对大家有用。
