大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州有名的美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州有名的美食的解答,让我们一起看看吧。
杭州美食特色?
杭州为浙江省省会,新一线城市,自秦朝设县治以来已有2200多年的历史,曾是吴越国和南宋的都城。名胜古迹众多,当然美食也是不少。杭帮菜作为浙菜的主要组成部分,许多的美食都是出自杭州。杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有:西湖醋鱼,龙井虾仁,片儿川,定胜糕,葱包桧,猫耳朵,东坡肉,藕粉,糖桂花等等。
1、西湖醋鱼;2、葱包桧;3、知味小笼;4、定胜糕;5、猫耳朵;6、虾爆鳝面;7、宋嫂鱼羹;8、龙井虾仁;9、吴山酥油饼;10、油冬儿;11、酥油饼;12、西湖藕粉;13、片儿川;14、幸福双;15、南乳扣肉;16、西湖牛肉羹;17、蜜汁火方。

美食介绍
1、西湖醋鱼:又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味。2018年9月10日,西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

2、西湖牛肉羹:是浙江省杭州市的一道传统名菜,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,八百年来深受普通老百姓喜爱。南宋时杭州的北民,因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇,便做成价廉物美的羹汤,成为记忆中北方胡辣汤的替代品,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
3、龙井虾仁,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。2018年9月10日,龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。
杭州酒家必点的菜?
杭州酒家的特色菜:
龙井虾仁:龙井虾仁是杭州最著名的特色菜之一。将鲜虾仁与龙井茶叶一起炒制,香气扑鼻,鲜嫩可口。
东坡肉:东坡肉是杭州传统的名菜之一。它经过长期的火候和时间掌握,将猪肉烤至外酥里嫩,肥而不腻。
叫化童子鸡:叫化童子鸡是杭州特色小吃之一,它用叫化鸡和特制的酱料一起烤制而成,外焦里嫩,口感极佳。
介绍杭州美食的句子?
1、龙井虾仁:是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁,加上西湖的龙井茶叶制作而成。虾仁口感鲜嫩,配上龙井绿茶淡淡的茶香。这道菜正如杭州的西湖一样,清爽淡雅,不浓烈,但余味悠长。
2、西湖莼菜:是西湖美食之一,莼菜口感嫩滑,虽然是一道素菜,但是,吃过之后很难让人忘记。一般会做成汤,喝起来味道极鲜。
3、西湖醋鱼:是用西湖的草鱼为原料制作而成,烧好后浇上一层油亮的糖醋,吃起来鱼肉鲜美,带有蟹味,口感鲜嫩酸甜。
杭州小吃推荐?
大马弄早市一候大姐葱包烩(本来看攻略是去找网红老奶奶葱包烩的.但是没找到.吃了这家意外的很好吃.6一个.我们早上去的.所以当早饭是绝对可以吃饱的.因为不能吃辣.所以让老板加的甜酱和一点点辣 酱.)
到此,以上就是小编对于杭州有名的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州有名的美食的4点解答对大家有用。