摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽南美食百科的解答，让我们一起看看吧。闽南菜特色有哪些？闽南人和广东人饮食方面有... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽南美食百科的解答，让我们一起看看吧。
闽南菜特色有哪些？
闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。
颇具地方特色的名菜有：桂花蛤肉、红焖通心河鳗、东壁龙珠、清蒸笋江鲈鱼、油火局红鲟、橙汁加力鱼等。
名优地方风味小吃有：肉棕、面线糊、深沪 鱼丸、扁食、石狮甜果、炸枣、田螺肉碗糕、土笋冻、芋丸、三合面等。出产丰富的闽南土特产，为闽南菜提供了物质上的保证，如浔浦蚝、笋江鲈鱼、新桥溪的沙蜊、浮桥溪的“喇毛”、金鸡桥溪的鳗生、延陵此瓜（丝瓜）、陈埭泥蛏、石湖红膏鲟、龙湖金边鳖、衙口花生、惠安地瓜、灵水菜脯、西滨美酒、永春糟菜、安溪茶叶、永春芦柑等。
闽南人和广东人饮食方面有什么区别，以及其他文化，求答案谢谢？
闻名全国的【中国八大菜系】，来自我国八个不同区域、有各自特色和代表性的菜式系列。
闽南润饼来历？
闽南润饼来自于福建泉州。是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种汉族风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。
闽南润饼是一种具有悠久历史的福建特色小吃。它是由福建古时的蔬菜、面粉和豆浆混合而成，放入油锅中煎熟，表面香脆美味，口感非常香甜。据记载，从清朝时期开始，在福建就有人在制作和销售润饼，随着时间的推移，润饼也流传到了全国各地，形成了一道美味的小吃。
如果有人说闽南小吃好吃要怎么回答？
在闽南的街头随处可见那些令人垂涎欲滴的小吃。下面就着重为大家介绍一下闽南地区那些最能代表地方特色的风味小吃。
闽南特色小吃有:石鼓白鸭汤，漳州豆花，闽南面线糊，闽南沙茶面，闽南鸡卷，闽南海蛎煎，漳州卤面，牛肉羹，芋包，漳州龙海米苔目，烧肉粽，泉港浮粿，泉州鱼仔粥，五里永春咯摊，闽南姜母鸭，花生汤，土笋冻等。
到此，以上就是小编对于闽南美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南美食百科的4点解答对大家有用。
