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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆的美食特色有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆的美食特色有哪些的解答，让我们一起看看吧。重庆有哪些特色？重庆有什么... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆的美食特色有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆的美食特色有哪些的解答，让我们一起看看吧。
重庆有哪些特色？
重庆有很多的特色美食小吃，种类繁多让人眼花缭乱，今天就来一起看看重庆的四大特色美食是什么。
近几年来，重庆火锅的麻辣口味几乎是红遍大江南北，火锅店也是遍布全国，但是在很多地方还是找不到正宗味道的重庆火锅店，要么不够麻辣，要么吃法不伦不类，实在是毁了重庆老火锅的招牌。所以要吃地道的重庆火锅，当然还是要去重庆啦，什么牛油锅、清油锅、九宫格、洞子火锅，真是各有各的特色各有各的吃法。
重庆凉糕
都说重庆是中国四大火炉之一，那么炎热的夏天重庆人都离不开一碗好吃冰爽的凉糕。凉糕是由糯米制成的一种小吃，配以红糖、豆面、醪糟。凉糕绵密，黄豆面香，红汤清甜，醪糟的酒香味儿，在炎热的夏天真的是一种享受。
重庆小面
重庆小面”本来是指没有加肉类的“素面条”，现在约定俗成成了人们对重庆所有面条的统称。它价廉物美，普及亲民，多出现于城镇的路边摊、大排档，主要食材是新鲜加碱水面条（或称鲜湿面或鲜面），佐料中的花椒与辣椒堪称重庆小面的“灵魂”，富有层次感的佐料——油盐酱醋姜末葱花味精等是其优势；味道以麻辣味为主，清淡为辅，有牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等数十种“浇头”，另配以青绿时蔬，口感独特。
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍***用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。
重庆有什么特色餐饮？
在重庆，有特色的餐饮除了重庆火锅以外，还有一种餐饮叫：重庆江湖菜，这种餐饮是集重庆有史以来留传下来的各种菜品，以麻辣鲜为主，以客人口味为主，任凭厨师随时更新，传承自今，已很有口碑
1、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，因其口感独特，以辣闻名，所以全国知名。
2、陈麻花
陈麻花是重庆知名的特色传统小吃，其选料上乘，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。
3、酸辣粉
酸辣粉是重庆特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
4、烤鱼
烤鱼也是重庆特有的风味小吃，其口味奇绝、营养丰富，深受人们喜欢。
另外，重庆还有毛血旺、黔江鸡杂、豆花饭、重庆火锅、辣子鸡、凉拌折耳根等很受欢迎的特色小吃。
到此，以上就是小编对于重庆的美食特色有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆的美食特色有哪些的2点解答对大家有用。
