摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐海带的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐海带的解答，让我们一起看看吧。四川红烧海带排骨正宗做法？四川海带... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐海带的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐海带的解答，让我们一起看看吧。
四川红烧海带排骨正宗做法？
起油锅，爆香葱姜蒜（这里只用3瓣大蒜），放入排骨炒至变色，加料酒翻炒。加开水抹过排骨一半多就可以啦。大火改小火，盖盖子60分钟。时间到了后，水也没有多少了。（如果你没有数，中途看看，不要水烧干了。）
步骤 2
放入海带翻炒透后，加入生抽（调鲜）、老抽（调色）、盐、适当白糖（少量、调鲜）、剁椒酱。翻炒均匀。
步骤 3
放入余下的三瓣和红椒片。继续翻炒大约3分钟。如果翻炒过程中比较干，可以略微加一点水。
步骤 4
排骨香嫩，海带鲜美。
四川海带素汤正宗做法？
白萝卜250克，海带100克，清汤500克，醋、酱油、胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、白萝卜洗净去皮，切片。
2、海带洗干净，切成细丝。
3、炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，加醋、胡椒粉、酱油、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅倒入大汤碗中即可。
原料：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、***50克、粉丝100克。调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。
做法：将泡好的海带切丝；黄花菜切段；粉丝泡涨；鸡蛋打在碗内搅匀；黑木耳洗净撕成小朵；***取菜心；锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、***心放入；烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可
如果你在四川小餐馆吃炒饭、吃干登面等，老板都会免费送一碗海带素汤给你，这汤清淡、好喝，这样搭配吃很舒服。海带素汤看上去只有海带没有肉，但实际上是用猪筒骨熬汤制作的。自己家制作，买猪筒骨两根洗净，放入沸腾的水中汆一下，将血水倒掉，再用砍刀将筒骨从中敲击成两段（不要在放入沸腾水之前敲断，骨油会流失），再重新放入新鲜的沸腾水中，放入老姜、花椒和海带适量一起熬，熬至海带耙，关火前放入盐适量，即可食用。
材料：
豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，料酒、白糖各适量。
做法与步骤：
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；
2.姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
3.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
4.锅中倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
四川海带素汤的正宗做法如下
配料：鸡脯肉150g， 水发海参100克 ，虾仁50克， 黄瓜25克， 鸡蛋1个 ，生姜1小块， 淀粉适量，香油1小匙 ，高汤20大匙 料酒1/2大匙， 胡椒粉1小匙 ，精盐2小匙， 味精1小匙
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
四川鸭子炖海带汤做法？
1.
食材用料
老鸭肉300克，干海带 100克，姜10克，料酒 10毫升
，盐5克，水 1000毫升。
方法步骤如下：先把准备好的干海带用水提泡发备用。
2.
接着把半只老鸭子切成块状，放在盆子里，用水泡好。
3.
到此，以上就是小编对于四川美食推荐海带的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐海带的3点解答对大家有用。
