摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地牯牛美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地牯牛美食百科的解答，让我们一起看看吧。黔江十大特色美食？黔江特色？黔江十大特... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地牯牛美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地牯牛美食百科的解答，让我们一起看看吧。
黔江十大特色美食？
黔江属于重庆市,位于重庆市东南部,十大特色美食分别是黔江鸡杂、用绿豆制成的绿豆粉、由黔江特产黄牛肉加上翠绿的小青菜制作而成的青菜牛肉、地牯牛、以粉碎的红辣椒和玉米面为主要原料制作而成的渣 海 椒、米豆腐、神仙豆腐等特色美食。
黔江特色？
重庆黔江区，洋溢着古朴浓郁的民族风情。黔江区以苗族、土家族为主的少数民族人口占49万人口的72.8%。主要地方风俗有：
哭嫁是土家族特有的一种婚庆形式。目前周边的乡村里还有此风俗。
对山歌是土家族的又一项有意思的男女沟通形式。
跳摆手舞、上坟、打糍粑、赶埸等等都是黔江地方风俗。
特色风俗有赶场、哭嫁、打糍粑、跳摆手舞、上坟和对山歌。
赶场，又叫赶集，是黔江一种特色民族风俗。赶场通常是村镇周围的人们在约定的每周某日进行集体货品、蔬菜买卖的交易活动。在赶场日，人们在选购生活必需品的同时也会买些特色农村食品。在黔江，赶场日是每隔4天举行一次。
哭嫁
哭嫁是土家族特有的一种婚庆形式。目前黔江周边的乡村里存有此风俗。作为哭嫁的主体，新娘在出嫁的早上会跪别父母，唱哭嫁歌，唱得越动听，越感人说明这新娘越伶俐，是持家顾丈夫的好媳妇。
打糍粑
糍粑是有糯米组成的食物。主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。打糍粑是黔江人在喜庆日子里开展的一项民间风俗活动。
跳摆手舞
摆手舞是土家族的传统民俗舞蹈，主要流传在渝东南和湘西片区。黔江作为土家族摆手舞的继承地，每年都会举办大型的摆手舞比赛，吸引大批市民围观。
上坟
上坟，又称扫墓，是一种祭祀死者的传统活动。在黔江，上坟日期主要定在清明节扫墓日、春节和死者忌日。
黔江的主要特产有黔江鸡杂、牛腩脯、地牯牛泡菜、腊肉、蜂蜜荞粑等，其中最有名的就是黔江鸡杂，其口感爽滑细嫩、口味麻辣，色香味俱全，是去黔江必须品尝的食物。
黔江鸡杂：黔江鸡杂口感爽滑，香辣可口，滋味浓厚，令人赞叹，是当地一大特色美食。
牛腩脯：选自上好的牛肉，风味独特，好吃的令人上瘾，是非常好的小吃和零食，属于去黔江的必买美食。
地牯牛泡菜：当地非常有特色的泡菜，口感香辣饱满，十分下饭，地域性十足，是很好的特产。
腊肉：去黔江就不能不买那里的腊肉，腊肉咸香中带着丝丝甜意，口感饱满，十分好吃。
蜂蜜荞粑：广大甜食爱好者的福音，不仅十分具有地方特色，而且口感软糯香甜，吃完唇齿留香。
到此，以上就是小编对于地牯牛美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于地牯牛美食百科的2点解答对大家有用。
