摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡美食百科简介的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无锡美食百科简介的解答，让我们一起看看吧。无锡美食推荐？无锡美食有何特色代表... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡美食百科简介的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无锡美食百科简介的解答，让我们一起看看吧。
无锡美食推荐？
无锡小笼包
一只真正的无锡小笼可以做到“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”。
无锡酱排骨
无锡酱排骨是无锡的一道传统菜肴，它一般是用猪肋条排骨制成，先炸后腌，再慢慢烧制入味，做出来的酱排骨色泽酱红鲜亮，肉质酥烂脱骨，软嫩入味，口感甜中带咸，咸中有鲜。
无锡油面筋
又叫清水油面筋，是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑。尤其是做成的肉酿面筋是无锡的一道特色菜，吃着满满的肉感，咬上一口，肉香四溢，润滑细腻，汤汁鲜香，香浓可口。
三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃，鲜肉、虾仁、鸡蛋再搭配骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝等食材。整体口感真的是鲜上加鲜，馄饨皮薄软韧，肉馅咸香爽滑，汤汁醇鲜。
无锡酱排骨 无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。
该菜选料讲究,制作精细,酱排骨的特点是:色泽红亮,酱香浓郁,肉质软烂脱骨,香甜而不腻,令人食之难忘。
无锡美食有何特色代表？
1、无锡小笼包
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍全国。
2. 无锡排骨
无锡排骨又称“无锡肉骨头”，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
3. 梁溪脆鳝
梁溪脆鳝又名无锡脆鳝，相传始创于太平天国时期，一姓朱的油货摊主发明流传下来的。
4. 太湖三白
太湖三白是指太湖中的三种河鲜——白鱼、白虾和银鱼，三者色泽均呈白色，烹调之后鲜嫩可口，令人食之难忘。
5. 响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
无锡五大特产？
一、徐舍小酥糖
徐舍小酥糖，是江苏省无锡市宜兴市徐舍镇特产。选用优质芝麻、上等糯米、仔粒饱满的红筋大麦、绵白糖和精白面粉，再在已经炒熟、去皮、舂碎的芝麻中加绵白糖和蒸炒熟的精白面粉，经特殊工艺配制成酥糖坯，最后切片即可。徐舍小酥糖具有香、甜、酥和爽口等特色，让人百吃不厌。清朝时为贡品。
二、和桥豆腐干
和桥豆腐干，是江苏省无锡市宜兴市和桥镇特产。从黄豆的筛选、去杂、浸泡、磨浆、煮浆到灌装共19道工序，做出来的和桥豆腐干，干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋，咸津津，让人回味无穷。清朝时为贡品。
三、顾山烧饼
顾山烧饼，是江苏省无锡市江阴市顾山镇特色美食。选用荠菜，豆沙，枣仁，核桃仁，猪板油丁，白糖，桂花等精制而成，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。
四、江阴马蹄酥
江阴马蹄酥，是江苏省无锡市江阴市特产。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名，江阴马蹄酥主要以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤而成。成品具有酥、松、软兼备，色、香、味俱佳等特征。
五、刀鱼面
刀鱼面，是江苏省无锡市江阴市特色小吃。主要由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌，手工擀制而成，江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人回味无穷。
无锡有哪些特产和小吃？
无锡特产很多，如：无锡水***、宜兴紫砂、茶叶、宜兴百合、惠山泥人等等。
无锡小吃主要有：惠山油酥，也叫金刚肚脐、无锡小笼包，也叫小笼馒头、玉兰饼、梅花糕、三鲜馄饨、萝卜丝饼、阳春面。
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