大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英国美食百科的问题,于是小编就整理了4个相关介绍英国美食百科的解答,让我们一起看看吧。
英国饮食文化?
谈到伦敦的饮食文化,我们要从伦敦人一日三餐说起。
早餐:传统的英式早餐世界闻名,真可算作一顿大餐,营养丰富、品种多样。喝的东西有牛奶麦片粥、橙汁玉米片、咖啡、红茶、奶茶;主食和菜有果酱土司、烤面包、咸肉、香肠、鸡蛋、土豆、蘑菇、西红柿;另外还有酸奶和水果。不过,因为时间及考虑到均衡营养的问题,大多数人们很少在工作日早晨吃传统的英式早餐,或者仅选择部分英式早餐,如只吃低脂黄油的吐司面包/果酱面包、水果、酸奶/咖啡/果汁,即保证营养又节约时间。在周末比较宽松的时间内才享用全套早餐。
午餐:在工作日,由于时间的关系,伦敦人的午餐通常是一顿便餐,一个三明治、汉堡包,一包薯片,一个水果,或者就吃自己从家里带的便当,比较简单。在周末,很多家庭会把午餐做的非常丰盛,因为这通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间,用餐时间也会更长一些。传统的星期日大餐被称作“Sunday roast”或“Sunday dinner”,食物有汤、沙拉、三明治、烤马铃薯、烤肉、蔬菜及甜食。 下午茶:伦敦人有喝下午茶的习惯,时间一般在下午4左右,吃点东西、聊聊天,享受一段轻松惬意的时间。食物主要有红茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。
晚餐:较为丰盛的伦敦晚餐由开胃菜、主菜和甜品组成。开胃菜包括水果沙拉、果汁、汤(磨菇汤、番茄汤、土豆汤、鸡汤、浓咖哩汤等);主菜包括肉类、蔬菜和主食,肉类里面以烤牛肉最为有名,是用上等牛里脊添加芥末烤成,而马铃薯则作为主食享用。餐后会有咖啡和各式甜品。较为普通晚餐包括一份肉菜(牛肉、猪肉、鸡肉或鱼肉)、两种煮过后浇上肉汁的蔬菜、马铃薯、米饭及甜点组成。有时也会是意大利面、加了咖喱的肉/菜、米饭、沙拉 。当然,晚餐没有规定必须吃的很正式,用微波炉制作的冷冻熟食或外卖食物作为晚餐在伦敦也相当普遍。
英国特色美食?
英国的一些传统美食:牛排、Yorkshire Pudding(约克热布丁)、Beef Scones(牛肉烤饼)、Steak&kidney Pie(牛排肾派)、Dover Flatfish(多佛尔鲽鱼)
英国食物有哪些?
1牛肉馅饼
为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝看哟!
2多佛尔鲽鱼
英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃!
3烤牛排
1. 牧羊人的馅饼
牧羊人的馅饼是一种有益健康、经典的英国餐,起源于苏格兰和英格兰北部,主要由碎羊肉和土豆制成。
2. 牛肉惠灵顿
牛肉惠灵顿是一个圆角牛排涂在馅饼,然后卷在糕点。
3. 鱼和薯条
英国国菜系有哪些?
传统的英国食物,是以牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,鱼肉为主菜,搭配土豆和一种蔬菜。可是在全球化的影响下大部份食物和配方都进军全世界了,并适应当地人的饮食习惯进行改良。所以不奇怪的是,如今在英式餐厅里,鱼薯已经不再是最受欢迎的食物了。 现在排名第一的英国食物是——
Chicken Tikka Masala(咖喱烤鸡)。
虽然这道菜的起源地说不清楚---听起来是印度咖喱,但据说咖喱烤鸡是伦敦的一家咖喱餐厅发明的。这道菜有多达17种配料,大块的烤鸡上浇上香稠,辛辣的咖喱汁。 事实上,Chicken Tikka是印度菜,而Masala这种酱汁是为了迎合英国人的口味---在英国吃肉不可能没有gr***y汁。这道烤鸡咖喱被称作’纯正的英国国菜’,现在其他国家的餐厅里也能见到。
到此,以上就是小编对于英国美食百科的问题就介绍到这了,希望介绍关于英国美食百科的4点解答对大家有用。