四川美食推荐莴笋 四川的莴笋

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐莴笋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐莴笋的解答，让我们一起看看吧。四川酸莴笋腌制方法？四川泡青笋最正...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐莴笋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐莴笋的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川酸莴笋腌制方法？
2. 四川泡青笋最正宗的做法？
3. 四川泡菜莴笋最正宗的做法？

四川酸莴笋腌制方法？

1清洗干净的莴苣去皮，用刀切成小块

2葱切段、大蒜拍碎切块、红椒切段

3切好的莴苣段放入碗中，加盐腌制20分钟

4碗中加入葱、蒜、红椒、白糖、生抽、芝麻油搅拌均匀

5将腌好的莴苣放入泡菜坛子中，加入适量清水、调好的料汁

6密封1星期，将莴苣捞出切成小片即可使用

1.先把莴笋洗干净备用，然后备好辅料，白糖，醋等。

2.把洗好的莴笋切成片,然后放入适量的盐腌制,时间大概10分钟左右。

3.十分钟后,腌制好的莴笋沥干水,然后加入适量的白糖还有醋,搅拌均匀,然后再腌制10分钟左右。

4.十分钟后,莴笋就腌制好了,味道好吃不腻,做法很简单。

回答：

四川酸莴笋清爽解腻，喝粥下饭都绝配！当作小零食也可以，好吃到爆！腌制方法如下：

准备材料：

莴笋，小米辣，大蒜，生抽，盐，白糖，米醋

制作过程：

①准备两根莴笋，去皮切长条，加一勺盐腌制一个小时腌出水份。

②锅中加入适量白糖，五勺生抽，五勺陈醋，半碗清水煮开晾凉。

③大蒜小米辣切小段，把腌制好的莴笋倒掉多余水分，沥干放入碗中，加入蒜片小米辣，倒入酱汁腌制入味即可！

以上就是酸莴笋腌制的方法。

四川泡青笋最正宗的做法？

主料：白萝卜适量 ，芹菜适量， 莴笋适量 ，豇豆适量

调料：食盐30克， 姜1块 ，八角2颗， 花椒30克， 小米椒6个 ，草果1颗 ，白糖1501克， 白酒150毫升

泡莴笋的做法

1.用洗涤剂将坛子清洗一遍，并用流动的水冲洗干净。最后一遍倒入半杯开水过一下

2.往坛子里加少许白酒，晃动坛子，让酒把坛子洗一遍，再倒掉

四川泡青笋的做法很简单，青笋去皮晾干水份，可以切成小条，方便入味，玻璃瓶里直接加入野山椒水，姜蒜，加几颗花椒，八角，适量的盐，少量白糖和白醋。放入青笋，家入纯净水末过青笋就可以了。

四川泡菜莴笋最正宗的做法？

准备材料：

莴笋，小米辣，大蒜，生抽，盐，白糖，米醋

制作过程：

①准备两根莴笋，去皮切长条，加一勺盐腌制一个小时腌出水份。

②锅中加入适量白糖，五勺生抽，五勺陈醋，半碗清水煮开晾凉。

步骤 1

切好莴笋，条或者片都可以

步骤 2



莴笋切条，加点盐，搅拌均匀腌制30分钟，时间长短根据莴笋的粗细，如果切片的莴笋20分钟就可以

步骤 3



腌制过程中切蒜和辣椒

到此，以上就是小编对于四川美食推荐莴笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐莴笋的3点解答对大家有用。