摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川农村美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川农村美食推荐的解答，让我们一起看看吧。四川农村头碗菜的做法？四川饺子种类... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川农村美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川农村美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川农村头碗菜的做法？
1、***，粉条，豆腐；葱，姜，干辣椒，鸡蛋，老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精。纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了。
2、***掰几片叶子，放入清水中洗干净，将***帮和***叶分离，***帮用刀拍一下，斜刀切成片，***叶撕成块备用。
3、老豆腐切成块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒两个切小段，碗中打入5个鸡蛋，用筷子打散备用。
4、猪肉凉水下锅，倒入少量料酒，放入姜片，煮熟之后捞出来晾凉。
5、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，用小火慢慢煎，煎至蛋液凝固后翻面，都煎好后放在案板上，再斜刀切成块，盛入盘中备用。
一、先备好主料：梅花肉、排骨。然后准备好辅料：鸡蛋，胡椒粉，鸡精粉，盐，酱油，生粉，白酒。 香菜，葱，魔芋。
二、头碗的做法步骤：1. 把一份梅肉绞碎，越细越好加入胡椒粉，装大碗里，加鸡蛋两个，生粉，白酒，鸡精，盐，酱油，指南针方向搅拌，分成两份另一份做丸子用。拿另一个碗打四个鸡蛋搅拌，拿锅刷油摊薄薄的蛋皮，然后蛋皮将肉末卷起来，像卷寿司那行卷。卷好后放锅里蒸半个小时。不要打开锅盖。我们继续做酥肉和排骨放另一个碗里加鸡蛋生粉盐鸡精酱油白酒一起搅拌。醒几分钟。
2. 把锅装上油，烧热后，把另一份肉末挤出丸子形状放入油锅炸，再加入排骨一起炸金***捞出。再把酥肉放入锅里一起炸金***。
3. 把酥肉，排骨，肉丸，蛋卷肉，一起放蒸锅蒸一小时。
4. 蒸好后自动冷了下来，我们把魔芋垫锅底，（放上自己喜欢的蔬菜）就把蛋卷肉切厚片，码在火锅锅边，放上酥肉，丸子，排骨，加高汤和葱花香菜。吃起来非常好吃。
四川饺子种类？
非常丰富，有水饺、煎饺、馄饨等。
其中，水饺是最为常见的一种，***用薄面皮和大馅料，搭配辣椒、醋等调料，口感鲜美。
煎饺则是将饺子煎至底部金黄酥脆，外皮松脆、内馅鲜嫩的一种，口感更加香脆。
馄饨则是将面团擀成薄皮，包入鲜嫩的肉馅和配菜，味道十分清淡可口，口感细腻。
丰富多样，是集口感、香味、营养为一体的传统食品，深受人们喜爱。
钟水饺，是四川省成都市的一道非常著名的传统小吃，在菜系上属于川菜，所以吃起来口味偏辣，钟水饺最大的特色就是不添加青菜，只用猪肉，吃的时候淋上特质的红油，也可以加入芝麻、花生碎、香菜、葱花、蒜泥等配菜，猪肉的鲜滑嫩爽与红油的香辣相融合，吃起来非常过瘾，非常具有四川特色。
到此，以上就是小编对于四川农村美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川农村美食推荐的2点解答对大家有用。
