摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海烤麸怎么烧才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海烤麸怎么烧才好吃的解答，让我们一起看看吧。上海烤麸烧木耳的做法步骤？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海烤麸怎么烧才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海烤麸怎么烧才好吃的解答，让我们一起看看吧。
上海烤麸烧木耳的做法步骤？
用料：
烤麸400g，黑木耳3g，油40ml ，白糖10g ，生抽30ml ，大蒜少许， 老抽10m l， 鸡精2克， 小葱少许
步骤1
烤麸切成小块洗净，黑木耳用清水泡发后洗净
步骤2
上海干烤麸吃法？
我认为最好吃的就是和红烧肉一起做！干的烤麸先用清水泡软洗干净，和肉一起做成红烧肉，烤麸吸满了肉汁的香味，简直是美味！
还有一种做法是和木耳、黄花菜、煮好的花生米一起凉拌也挺好吃，夏天当素菜！还可以和豆腐一起炒着吃，总之吃的方法还挺多的！
干烤麸必须先用开水泡一下，用手撕成一小块一小块，再用开水抄一遍，上海本地人烤肤一般要配上黑木耳干香茹，花生米，金针菜，待泡开洗净后，一起下锅编炒，加茴香，挂皮少许，放老抽盖锅盖，开后转小火，慢烧二十五分钟左右，等这些食材全入味了，再加生抽提鲜，最后一定要加冰糠，可以少些多一点，上锅前淋上麻油，不管面夺上的浇头，还是下饭都特好吃。
干烤麸应该先用热水泡，大约半小时左右，烤麸泡软后先用清水洗干净，用沙布包上拧干，祸里多放点油把烤麸放在油里炸，炸好后把发好的目耳，香茹，金针菜一起烧，放上老抽，生抽，毫油，糖，味精这样做就可以了。
上海醉烤麸制作？
烤麸 1盘
香糟卤 半瓶
空玻璃瓶1个
葵花子油适量
做法
1、因为是新鲜的烤麸，买来就已经切得很小了，所以不需要怎么处理，直接下大油锅，小火炸至金黄。
2、滤去油，冷却。
3、冷却的烤麸装进干净的玻璃瓶，倒入半瓶的香糟卤。
4、应该第二天就可以吃了吧，第三天开封。
四季烤麸上海做法？
1、香菇用清水冲洗干净，放入大碗中泡发，切成香菇条，香菇水不要倒。黑木耳和黄花菜提前用清水泡发、洗净，黑木耳去根，黄花菜打成一个小结。
2、烧一些开水，然后加一些盐，煮开后倒入小碗中，放入花生浸泡片刻，去除花生的红色种皮。
3、用手把烤麸撕成小块，锅里倒入足够的清水，撒入少许盐，把烤麸放入锅中，大火煮开后关火。
4、用流动的清水反复冲洗烤麸，并不断用手挤压，直至把烤麸的酸味和腥味洗干净为止，挤干水分备用。
5、锅里倒入能够没过烤麸的油，热锅冷油，全程中小火，将花生炸至变黄捞出，晾凉备用。
6、继续加热锅里的油，油热至七八成热后，转中小火，把烤麸倒入锅里油炸，炸至表面金黄，控油捞出。
到此，以上就是小编对于上海烤麸怎么烧才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海烤麸怎么烧才好吃的4点解答对大家有用。
