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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海本地菜的特色菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海本地菜的特色菜的解答，让我们一起看看吧。上海请客做的6道硬菜？上海的特... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海本地菜的特色菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海本地菜的特色菜的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
上海请客做的6道硬菜？
上海人请客当然要典型上海家常菜咯。
1.白斩鸡，上海人喜欢吃白斩鸡是出名的，鲜嫩的鸡肉在特制的酱油里蘸下，绝对是美味了。
2.罗宋汤，上海人的罗宋汤是改良过得，有上海特色，牛肉，卷心菜，土豆一起煮，加番茄酱，甜中带酸，非常开胃。
3.熏鱼，用青鱼中段做的，外焦里嫩，皮是脆的，口感有点甜。
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4.葱烤大排，又鲜又香，汤汁拌饭是最佳了。
5.糖醋小排，酸酸甜甜，小排拉丝，绝对是上海菜里的特色菜了。
6.干煎带鱼又香又脆，小孩子最喜欢吃了。
上海的特色菜是什么？
上海的特色菜有菊花套系草头圈子，下巴划水，菊花套线就是用大闸蟹的身体做出的火锅。
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草头圈子是用猪的大肠红烧以后，配合着炒苜蓿菜叠加的一道菜，而下巴好使是用青鱼的头和尾巴做的一道名菜
上海红烧肉:上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味,肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸,是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。
上海青浦十大特色菜？
青浦区美食有芡实糕、朱家角扎肉、银鱼炒蛋、青香糯米粽、金泽状元糕、银鱼羹、赵家香千等。
芡实糕：芡实糕因配加有芡实粉而得名。
朱家角扎肉：朱家角扎肉是青浦当地著名特产，味美可口。
到此，以上就是小编对于上海本地菜的特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海本地菜的特色菜的3点解答对大家有用。
