摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州百年老字号美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州百年老字号美食的解答，让我们一起看看吧。杭州本帮菜哪家最好吃？为什么说... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州百年老字号美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州百年老字号美食的解答，让我们一起看看吧。
杭州本帮菜哪家最好吃？
杭州酒家。
杭州酒家在延安路上,属于比较正宗的杭帮菜,推荐菜:东坡肉、龙井虾仁、叫花鸡
除了经典菜品以外，也增加了很多创意菜，整体味道和价格都还可以。环境、装修不错，很适合旅游的小伙伴来吃。
个人认为知味观比较好
1、知味观味庄（杨公堤店） 想吃正宗杭帮菜，这家知味观味就一定要来。
2、奎元馆（解放路总店） 奎元馆被称为江南面王，这里的菜品都是非常不错。
3、楼外楼（孤山路店） 楼外楼是杭州百年老字号之一，也是公认的杭州好吃的地方。
4、杭州酒家（延安路店） 到杭州，吃杭州好吃的杭帮菜这家百年老店当然不可缺。
5、新白鹿（银泰城） 新白鹿是现在新晋的性价比之星。
为什么说杭州酱鸭中鸭香记最正宗？
杭州酱鸭是浙江杭州地区的传统名菜之一，而鸭香记则是杭州酱鸭的代表性品牌之一。鸭香记的酱鸭被认为是最正宗的原因有以下几点：
1. 历史悠久：鸭香记创立于清朝光绪年间，至今已有百年历史，是杭州酱鸭的老字号品牌之一。
2. 选料考究：鸭香记选用的鸭子是杭州本土的“鸭城鸭”，这种鸭子体型较小，肉质鲜嫩，而且肉质中的脂肪含量适中，不会过于油腻。
3. 独特配方：鸭香记的酱汁配方是经过多年的改良和完善，***用了多种中药材和调料，口感鲜美，香气四溢。
4. 制作工艺：鸭香记的酱鸭***用传统的手工制作工艺，每一步都经过精心的制作和打磨，保证了酱鸭的口感和品质。
因此，鸭香记的酱鸭被认为是最正宗的杭州酱鸭之一，其历史悠久、选料考究、配方独特、制作工艺精湛，这些因素共同决定了其口感和品质的优异。
杭州酒家哪家店好？
1. 杭州酒家中有很多家店都很好。
2. 因为杭州是中国著名的历史文化名城，拥有丰富的饮食文化，杭州酒家以其独特的菜品和服务受到广大消费者的喜爱。
无论是传统的杭帮菜还是创新的现代菜肴，杭州酒家都能提供高质量的美食体验。
3. 此外，杭州酒家的店面分布广泛，无论是在市中心还是郊区，都能找到一家店适合自己的口味和需求。
因此，无论您是想要品尝正宗的杭帮菜还是享受浙江风味的美食，杭州酒家都能满足您的需求。
杭州有很多家酒家，但其中一家值得推荐的是“楼外楼”餐厅。这家餐厅拥有悠久的历史，是杭州著名的老字号酒家，以西湖醋鱼和龙井虾仁等杭帮菜为招牌。餐厅环境幽雅，装修典雅，服务周到，菜品精美，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。如果你想品尝正宗的杭帮菜，享受优质的服务和环境，那么“楼外楼”绝对是一个不错的选择。
杭州最有名的吃鱼的百年老店叫什么？
杭州酒家。
杭州酒家离西湖不足百米，始建于1921年，是一家百年老字号，他家的菜品是杭州老底子的味道，一些大人物都曾来这里光顾过，店里的杭帮菜可以称得上色香味俱佳，招牌菜西湖醋鱼。
西湖醋鱼是杭州的地方传统风味名菜，用西湖道草鱼做原料烹制而成，烧好之后浇上一层平滑油亮的糖醋，吃起来鱼肉带有蟹味，鲜嫩酸甜。这道菜需要的是西湖里的草鱼，鱼长不过尺，重不过半斤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上即可上桌。
杭州小吃街排行榜前十名？
1、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。
2、惠心路吴山夜市：吴山夜市有着20多年历史了，是杭州最老、最热闹的一条夜市，一年三百六十五天，它天天开张。到了晚上会非常热闹，各种杭州的特色美食都能在这里买到。
3、胜利河美食街：胜利河美食街云集品牌餐饮店和路吧夜宵摊，很受杭州年轻人的欢迎，食客誉为“南有河坊街、北有胜利河”。这里拥有众多餐馆，不仅可以吃美食，还可以游览购买一些工艺品。
4、高银街：高银街是在杭州较为出名的小吃街，这里你可以尝到全国的八大菜系，并且还有一些老字号餐馆在这里都设置有分店。
5、大兜路美食街：大兜路美食街是杭州很出名的美食街之一，整条街给人的感觉是既开阔，又整齐。风格统一的仿古建筑，让这里的每一家店，都具有了一种仿佛与众不同的气质。#美食#
6、中山南路美食街：中山南路美食街是南宋御街的一部分，南起万松岭路口，北至十五奎巷，约1400米，不仅美食多，最有名的还是它的夜市，以小吃为主，集食、淘、游为一体。
7、近江海鲜大排档：近江海鲜大排档是一条十分富有生气的海鲜美食街，这里可以一边吃海鲜一边喝扎啤，喜欢吃海鲜的人不能错过的地方。
8、河坊街步行街：河坊街步行街也是杭州比较热闹的小吃街，晚上比白天更加具有人烟气息，可以逛、可以吃、可以玩，且价格也比较感人。#杭州爆料#
9、竞舟路美食街：竞舟路美食街包含有众多不同口味的餐馆，不管是国内哪个省份亦或者不同的国家，不同的人群都能在这找到自己想要吃的美食。
10、河东路美食街：河东美食街是杭城去夜宵的好去处，餐馆很多，尤以靠近长板巷头集中，味道正宗，基本涉及了整个浙江的美食，以温州海鲜最为代表。从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，川菜、湘菜，甚至新疆特色菜，绝对叫你吃到过瘾。
到此，以上就是小编对于杭州百年老字号美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州百年老字号美食的5点解答对大家有用。
