摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的川菜馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海好吃的川菜馆的解答，让我们一起看看吧。上海湘菜和川菜哪个受欢迎？海派川菜... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的川菜馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海好吃的川菜馆的解答，让我们一起看看吧。
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上海湘菜和川菜哪个受欢迎？
川菜更受欢迎。川菜作为八大菜系之首，***各家特长辣的不辣的都很受大众喜爱。出名的有火锅，开水***，麻婆豆腐，麻辣烫，回锅肉，夫妻肺片，酸菜鱼，鱼香肉丝，串串。等等等。上海菜有浙菜苏菜的特点偏甜。而且比较小众八大菜系也没有上海菜。
海派川菜什么意思？
海派川菜顾名思义就是诞生在上海的川菜。上海最早出现川菜馆是在清末,当时有四川人在英国租界四马路,也就是今天的福州路一带开设了川菜馆，海派川菜之名沿袭至今。2002年蒋永庆出版图书，《海派川菜》，精选了120道海派川菜，从简单到复杂，从传统到创新，较为全面地介绍了川菜“一菜一格，百菜百味”的特色。
上海名厨排行？
上海名厨有很多，无法一一列举，以下是一些上海名厨：
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沈钰文：中国烹饪***，上海面点女中豪杰。
卢兆祺：中国烹饪***，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜国际大赛评委。
以上仅是部分上海名厨，还有很多其他优秀的名厨。
张聪，被誉为上海滩最帅的大厨。
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张聪2004年一出校门就进入当时在上海滩首屈一指的米其林三星餐厅JeanGeorges，2006年进入当时上海滩异常火爆的香格里拉翡翠36餐厅，跟随法国名厨Paul Pairet。
上海张江哪家川菜最最最好吃？
那一块的川菜店蛮多的，去了很多家，还是感觉川香1号比较有特色，有的菜不是辣的，但是味道很棒。特别是上次吃的炒蔬菜，不辣，但吃起来很爽口。他家的主打菜是——鲜椒鱼，超好吃的，烫也不错，推荐一下。
到此，以上就是小编对于上海好吃的川菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的川菜馆的4点解答对大家有用。
