摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食鹅头评论百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食鹅头评论百科的解答，让我们一起看看吧。广州鹅头哪里好吃？啃兔儿脑壳是什么... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食鹅头评论百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食鹅头评论百科的解答，让我们一起看看吧。
广州鹅头哪里好吃？
推荐：
迈姨潮州餐厅是在小北附近的一家潮州菜大排档，最想吃的就是金不换炒薄壳，但是不是每个季节都有得吃。
广州师鹅头、芥蓝炒牛肉、腌虾、潮汕卤水鹅肝、鹅翼、花肉、都是耳熟能详的潮汕 美食 ，而鱼饭蘸普宁豆酱，啖啖鱼肉当饭吃，吃到超满足的说。
汕头鹅肝又软又滑又香浓，入口即溶，就算腻还是会忍不住多吃几片。
广州有很多著名的鹅头店，以下是一些被广大食客推崇的鹅头餐厅：
1. 天一鹅肠店：位于越秀区东风西路，以传统的烧鹅头和鹅肠而闻名。
2. 莲香楼：位于海珠区江南西路，是一家历史悠久的老字号，鹅头饭是他们的招牌菜之一。
3. 嘉裕美食坊：位于荔湾区沙面前边街，提供正宗的广州鹅头美食，包括烧鹅头、鹅掌等。
4. 宝华轩：位于荔湾区中山七路，以传统粤菜和特色烧鹅头而闻名。
啃兔儿脑壳是什么意思？
啃兔儿脑壳，汉语词语，拼音是kěn tù ěr nǎo ké，意思是吃麻辣兔头。
释义：
1、四川方言。成都及周边地区使用极其广泛。成都小吃文化历史悠久，蜚声中外，兔头是成都人所谓的“三头一掌”中的一“头”，“三头”指兔头、鸭头、鹅头，“一掌”指鸭掌。这四种麻辣小吃尤其受成都人欢迎，“啃兔儿脑壳”就是从成都人的这个喜好中引申出来的一个言子，幸福之情不言而喻。
2、接吻。
潮汕卤鹅怎么做的？
原料：净鹅1只，猪肥膘肉、香菜段各100克。
调料：姜块、蒜瓣各25克，蒜蓉15克，八角、桂皮各10克，花椒、甘草各5克，丁香、香茅各3克，精盐2大匙，酱油、冰糖、白酒、香醋各3大匙。
做法：
1 将净鹅洗净晾干，用25克精盐涂抹鹅身内外，并用竹筷撑在鹅腹腔内，再放入香菜段、蒜瓣、姜块；猪肥膘肉洗净，切成大片备用。
2 花椒粒放入锅中炒香，出锅晾凉，与八角、桂皮、甘草、丁香一起用纱布包成调料包，放入卤水锅中，再加入清水、酱油、冰糖、香茅、白酒和剩余的精盐，放入肥肉片，用中火烧沸，然后放入净鹅，用中小火煮90分钟至熟烂入味，捞出晾凉待用。
主 料：
光鹅或光鸭，只约四斤，南姜二大片（或用姜代替），沙姜粉一汤匙。
配 料：
卤水料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。调味：葱三条、芫荽半两、生抽一杯、玫瑰露酒、老抽各1/4杯、生抽一杯、潮州糖或片糖切碎1/3杯。计用料：蒜茸半汤匙、潮州米醋三汤匙盛一小碟。
做 法：
到此，以上就是小编对于美食鹅头评论百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食鹅头评论百科的3点解答对大家有用。
