大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川犍为美食推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川犍为美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
犍为县当地小吃?
犍为酥芙蓉,是四川省犍为县的酥芙蓉,颜色乳白似芙蓉,味道又带酸味,故名酸芙蓉。犍为酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不腻、甜香可口的特点,是四川省传统的中式糕点。
犍为薄饼 薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼,将拌好的萝卜丝+炒黄豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,为一个薄饼,10个薄饼为一份,配上调好的甜醋,相当的好吃。
犍为十大名小吃?
1、犍为酥芙蓉
四川省犍为县的酥芙蓉,颜色乳白似芙蓉,味道又带酸味,故名酸芙蓉。犍为酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不腻、甜香可口的特点,是四川省传统的中式糕点。
2、卡饼
卡饼又叫牛肉饼,它皮薄肉厚,味道鲜美,饼皮***用了上等小麦面粉和店里的特殊材料,将面揉到有韧劲的时候,把面团取成小块,手工制成饼状,在平面锅上烤制而成。把牛肉、羊肉、猪大肠洗净切好后再放入犍为姜、红糖、青油、豆瓣、自制米粉等材料,将肉(肠)与调料充分和匀,然后上笼,用猛火蒸3—5分钟。待肉蒸熟后,依据个人口味在蒸肉中加入香葱、香菜、花椒、辣椒等调料,和匀赶入饼中,一个热气腾腾香飘四溢的牛肉饼就出笼了。
3、清溪叶儿粑
清溪叶儿粑是四川省乐山市犍为县清溪镇的特色小吃。清溪叶儿粑的特色是清香滋润,味道鲜美,皮薄馅足不沾叶,滋润爽口不粘牙,是清溪传统名小吃之一 。
4、双麻酥
双麻酥,烤点,饼圆形,色淡黄,壳酥瓤空,酥香化渣,此品是起源四川省犍为县的风味小吃。
5、犍为薄饼
薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼,将拌好的萝卜丝+炒黄豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,为一个薄饼,10个薄饼为一份,配上调好的甜醋,相当的好吃。
乐山犍为名小吃?
葱油饼做法主料中筋面粉450g 辅料热水225ml手粉适量水90ml盐10g胡椒粉8g葱花适量色拉油适量 步骤1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用.3.香葱洗净后,切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.5.将面包桶放回面包机内,顺时转,以锁定位置。轻轻地盖上盖子6.插电,然后按菜单选择键到 “和面”键,再按开始键。
(默认和面时间15分钟)
7.机器已经开始搅拌后,再把热水慢慢加入,盖上机盖,继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水,之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩,用软橡胶刮刀刮下即可。11.和面时间搅拌完成后,请暂时不要把面团拿出,将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖,将面团倒在洒有手粉(高筋面粉)的工作板上,面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
犍为咔饼哪家最好吃?
毛四孃饼子店
圆圆的白面饼子,夹着粉蒸肉+萝卜丝,一口下去皮薄肉厚、麻辣鲜香、热气腾腾…这就是毛四孃咔饼的真实写照。凭借独特的味道和真材实料,火爆乐山多年,不仅本地人爱吃,很多外地人也慕名前来。过去,毛四孃饼子店开在阳光广场转角处,几年前搬了一次家,现在位置在新建小学对面,一到节***日门口总是排起大长队
到此,以上就是小编对于四川犍为美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川犍为美食推荐的4点解答对大家有用。