本文作者:ptiyny

舌尖上的美食四川美食推荐 舌尖上的美味四川美食

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于舌尖上的美食四川美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍舌尖上的美食四川美食推荐的解答,让我们一起看看吧。

舌尖上的美食四川美食推荐 舌尖上的美味四川美食
(图片来源网络,侵删)
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  2. 四川有哪些菜出名?

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1.舌尖上的成都,好吃嘴的天堂2.天府之国,美食之乡3.成都:四茶、花、诗、辣4.好山好水好地方,美食美味美蓉城5.心醉美食节,纵情蓉城味6.一河府南风情,十里成都美食7.尝天府美食,恋蓉城佳肴8.酸甜麻辣成都味,煎炸煸炒四川菜9.天赐蓉城山水,情醉佳肴美味

四川有哪些菜出名?

口水鸡

原料:草鸡、熟芝麻、熟花生、葱花、葱段、姜片、盐、香油、芝麻酱、辣椒酱、花椒粉、辣椒油、醋、白糖、鸡汤、料酒、美极鲜酱油生抽

重庆口水鸡

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原料:三黄鸡、姜、葱、蒜、***头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。

水煮

原料:猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。

钟水饺

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原料:猪肉馅饺子皮、红酱油、红油、生抽、蒜末。

怪味鸡

原料:鸡腿、葱、姜、蒜、芝麻、芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒、辣椒油。

第一个名菜 毛血旺

毛血旺的做法有些复杂,材料有猪头肉,猪骨头,姜末,花椒段,老料酒,干煸豌豆,猪肺叶,猪肥肠,味道特别好,大家觉得,小编知道的多不多呢

第二名菜 麻婆豆腐

好吃不贵,说的大概就是它啦,鲜红的辣子摆在花白的豆腐上,配上一系列青绿的葱花和明黄的姜末,不行了不行了,说的我口水刺溜刺溜的,都要流下来啦。 距今为止,“麻婆豆腐”已经成为一道家常菜系了,而且它的名气已经漂过太平洋啦,许多国外朋友也很喜爱吃它呢。

第三道名菜 夫妻肺片

大家可不要误会这道菜是用夫妻做成的哦,这就好像老婆饼里是没有老婆的啦~,实际上,这道菜是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉制成的,最后在以辣椒油、花椒面等材料制成汤料浇在上面。这样做出来的饭菜,不仅美观大方,而且肉质鲜嫩,麻辣香浓,不用说了,小编又是一嘴口水了,刺溜刺溜。太好了就哈

第四道名菜 水煮肉片

小编爱吃肉肉~不知道你们爱不爱吃呀。

水煮肉片是以秘制鸡蛋浇猪肉片烹制而成的麻辣菜,不仅可以增进食欲,而且还可以补充大量的蛋白质和身体里需要的东西比如维生素啥的,最最重要的是,他是水煮出来的,没有长时间的油炸烹饪,所以,减免了致癌物质对我们的危害,并且肉质鲜嫩,易消化,吃起来更放心啦,看看他赤红的颜色有没有***到你的味蕾呢,吃过都忘不了啊

川菜的麻辣特点,很受喜爱,其中四川不乏有经典名菜,如:“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“夫妻肺片”、“水煮肉片”、“东坡肉”、“水煮鱼”、“四川火锅”、“麻辣鱼”等,四川名菜可谓是家喻户晓。哎呀!说得我都流口水了。巴适

代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

1.水煮牛肉

四川特色传统川菜,主料就是市场上常见的瘦牛肉。辅料有大家都喜欢的豆芽、鸭血旺、高汤、青笋或者其他各种蔬菜。先把配菜烫熟后,再用汤汁煮牛肉,因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,再浇上热油,故名水煮牛肉。

2.麻婆豆腐

麻婆豆腐也是四川的有名特色菜之一,菜系上是属于川菜的。主要原料就是平常的豆腐,辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。麻婆豆腐中的“麻”味道主要就是来自四川当地花椒,辣味来自辣椒,这道特色菜其主要就是突出了川菜“麻辣”的特点。

3.夫妻肺片

夫妻肺片在四川成都那可是相当出名的,只要一提起就就要回味半天,最开始是由郭朝华和张田政这对夫妻发明的,随之广传后被大家所喜爱。夫妻肺片的主要材料是通常以牛身体的部分为主,主要有头皮、牛心、牛舌头、牛肚子、牛肉为主料,用秘制的卤料卤制,而后切片加上辣椒油、葱花、花椒面等搅拌。一片片的色泽美观,味道巴适,鲜香麻辣,非常适合下饭。










到此,以上就是小编对于舌尖上的美食四川美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于舌尖上的美食四川美食推荐的2点解答对大家有用。

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