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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕西美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。陕西著名小吃？陕西特色有什么？陕西... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕西美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。
陕西著名小吃？
陕西的特色小吃有西安凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、西府扯面、臊子面、凉腊汁肉、辣子蒜羊血、柿子糊塌、壶壶油茶、乾县锅盔、甑糕、圪坨。
下来我就给大家介绍一下西安有名的特色小吃。
1.西安凉皮
说起西安都会想到西安的凉皮，凉皮是西安的传统特色面食，有着非常悠久的历史。在西安市面上有三种凉皮，分别是岐山擀面皮，汉中热面皮，秦镇米面凉皮。西安凉皮的制作工艺十分精细，用料十分考究，工艺严谨，所制作出来的凉皮酸辣可口，凉爽可口，香软可口，而且四季皆可食用。
2.肉夹馍
肉夹馍陕西最传统的美食，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸，鲜，香于一体，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，被称为中式汉堡，在2016年，肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。
3.羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传起源与西周时期。羊肉泡馍的用料十分讲究，选用优质的羊肉，面粉为主要原料，再配以葱末，粉丝等配料，食用起来美味可口，汤鲜味浓，香气扑鼻，食后余味无穷，还有暖胃的功效。并在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。
4.西府扯面
西府扯面是陕西宝鸡的传统面食，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有三千多年的历史了。选用优质的白面粉、鸡蛋、臊子为主要原料，最后制作出来的扯面汤清味鲜，清淡爽口，还含有丰富的蛋白质，维生素等丰富营养，深受消费者们的喜爱。
陕西特色有什么？
羊肉泡馍
陕西美食的名片，肉质软烂、味道鲜美。羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。
肉夹馍
陕西传统美食，外焦里嫩、口味酥脆。腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。
凉皮
陕西人主要吃什么？
陕西人以面食为主。以下是一些陕西人比较喜欢吃的传统美食：
1. 肉夹馍：肉夹馍是陕西的传统小吃，以肉馅为主料，夹在馍中，再加入各种蔬菜和调料，口感香鲜可口。
2. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道著名的陕西特色美食，以羊肉、面饼和各种蔬菜为主料，味道浓郁。
3. 凉皮：凉皮是陕西的传统小吃，以面粉为主料，加入各种蔬菜和调料，口感鲜美清爽。
4. 羊肉烩面：羊肉烩面是陕西的传统面食，以羊肉、面条和各种蔬菜为主料，味道浓郁丰富。
主要吃面食
还有一些菜：葫芦鸡、温拌腰丝、海参烀猪蹄儿、***蒸盆子、带把肘子、烧三鲜、陕西烩菜。（陕西烩菜是陕西人特别喜欢的，一道菜里什么蔬菜肉类都有，非常丰富。）
到此，以上就是小编对于陕西美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西美食百度百科的3点解答对大家有用。
