大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆特色吃的有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆特色吃的有哪些的解答,让我们一起看看吧。
重庆都有什么特色小吃?
10.江津米花糖
江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃,其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,是滋阴补肾、开胃健脾的佳品。
9.重庆小面
重庆小面是重庆特色传统小吃,值得是麻辣素面,分为汤面和干溜两种类型,口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在,一碗面全凭调料提味,先调好调料,再放入煮好的面条,吃起来劲道爽滑,香气扑鼻,是重庆人最爱的早餐之一。
8.白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃,以产于九龙坡区白市驿镇而得名,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭色泽金黄,清香鲜美,腊香可口,回味无穷,是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品。
7.合川桃片
重庆璧山十大特色菜?
重庆璧山区是重庆的后花园,这里山青水秀,公园特别多,很有特色。最有名的特色菜系璧山兔,来凤麻辣水煮鱼、重庆小面,手撕鸡、卤菜系列:白砍兔、卤猪头、卤鸭肠等。炒菜系列尖椒鸡、肝腰合炒等非常受重庆人喜爱!这里交通方便,高铁、轻轨,公交车通往主城,人们很短时间就可以来品尝到美味佳肴!
重庆壁山十大特色菜
1,来凤鱼。味道以“麻、辣、鲜、香、嫩”为特色。
2、水八碗。一共甜甜蜜蜜的喜沙、酥而不烂的炸酥肉、肥而不腻,入口即化的烧白、肘子、拼碗合菜和洋菜、***海参八大碗。
3,壁山兔。壁山兔做法红烧兔、尖椒兔、白砍兔、兔丁等十几种。
4,老火锅 。5,串串。6、 烤鸭 。7、毛血旺。毛血旺以鸭血为主。8、辣子鸡。辣子鸡以整鸡为主。9、黄糕。10、米包子、烤米包子。
大路黄花、璧山葡萄、璧山儿菜、来凤鱼、血橙、黄糕等。璧山美食介绍:
1、大路黄花:大路黄花是重庆璧山县大路街道办事处的特产。 大路黄花因色泽鲜亮、香气馥郁、肉头肥厚,花蕊由最先引进时的四雌一雄改变为六雌一雄,因而得名为“七蕊黄花”。
2、璧山儿菜:璧山县儿菜生产规模大,生产水平高,生产效益好,被中国园艺学会长江蔬菜协会授予“中国儿菜之乡”称号。
3、来凤鱼:璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊,缙云山脚下,距主城区(内环的西环)27公里,是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过,渝隆路、璧津路在此交汇,是历代兵家必争之地,素有小重庆之美称。 来凤镇以名菜“来凤鱼”闻名于世。“来凤鱼”历史悠久,数百年来历代烹制***在继承川菜传统手法的基础上烧制出了以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征的“来凤鱼”,受到过往食客的喜爱。
4、黄糕:米食,特点:松软甜泡。烹制法:蒸。此品多用作早点。大米磨细浆,待其发酵,下红糖浆搅匀,逐个舀入小竹圈内,用旺火蒸熟。
万州十大特色菜?
万州是重庆市的一个区,这里有许多美食,以下是万州的十大特色菜:
1. "万州口水鸡":口味鲜美,酸辣可口,配合花生酱和蒜泥,更具风味。
2. "辣子鸡":鸡块炸至外酥里嫩,味道香辣可口,是万州特色菜中比较有名的一道。
3. "白烤鳝":选用鳝鱼,肉质鲜美,烤制后融合了各种调料和香料的味道,回味无穷。
4. "清水鱼":以野生活着的鱼类为原料,口味鲜美,清淡爽口。
5. "三泡汤":是万州的家常菜,由红油、豆腐和蛋花三部分组成,味道浓郁。
6. "砂锅小炒":以羊肉或牛肉为主料,配以豆皮和酸菜,特色在于砂锅烧制。
7. "菠萝蜜饭":将饭和菠萝蜜混合制成,口感甜中带酸,营养丰富。
8. "红烧肉":选用猪肉,口味香甜可口,汁多肉软。
9. "万州毛肚":是一种独具特色的涮肚子,口感鲜美,食后能消食健胃。
到此,以上就是小编对于重庆特色吃的有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆特色吃的有哪些的3点解答对大家有用。