摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐肉丸汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐肉丸汤的解答，让我们一起看看吧。肉圆子汤四川成都正宗做法？四川... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐肉丸汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食推荐肉丸汤的解答，让我们一起看看吧。
肉圆子汤四川成都正宗做法？
材料
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
食材清单
细肉馅 100g 、 鲜香菇 1朵 、 红萝卜 少许 、 玉米粒 一小把 、 小葱 1根 、 豆芽 适量 、 番茄 1个 、 生抽 1茶勺 、 料酒 1茶勺 、 老抽 1茶勺 、 蛋清 1个 、 盐 1/4茶勺 、 糖 1/4茶勺 、 葱 切末 、 红薯淀粉 1茶勺
烹饪步骤
步骤1/4
汤锅内放入一半清水，番茄切片和豆芽一起放锅内，中火烧开后转小火慢熬素高汤。
步骤2/4
将香菇丁、红萝卜丁、玉米碎、小葱碎放入肉馅里，再加生抽、料酒、老抽、蛋清、盐、糖和红薯淀粉，按照一个方向搅拌均匀。
步骤 1
将肉馅和所有肉馅调料放在大碗中拌匀，然后放入淀粉搅拌上劲（此处也可以加上葱花，看自己喜好）
步骤 2
烧开水，水量至少要是汤锅的一半。沸腾之后转微火，将搅拌好的肉馅用勺或用手整形成丸子形状，不用拍打得特别近，稍微成型即可，然后轻轻入锅，然后转小火，慢慢将丸子煮熟。（开锅后丸子浮起来再煮一会儿就好了，可以夹开一块看看内部是否煮熟）
步骤 3
下黄豆芽煮到半熟的时候下西红柿片，下汤调料熬煮到喜欢的程度
步骤 4
尝好咸淡，盛出，撒上葱花即可。
四川番茄圆子汤正宗做法？
食材：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
瘦肉丸子汤怎么做才细嫩好吃？
瘦肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。
做法
1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。
2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。
3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。
瘦肉丸子汤好吃的做法如下：
1. 瘦肉洗净，切小块，剁碎，加入盐、生粉和蛋清，打出胶。
2. 捏成小丸子，隔水炖。
3. 也可以加入各种调料和蔬菜，如酸爽开胃的四川泡菜和娃娃菜。
4. 煮开后即可享用。
以上就是瘦肉丸子汤的做法，希望能够帮助到您。
瘦肉丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一份制作细嫩好吃的瘦肉丸子汤的食谱：
所需材料：
- 瘦肉馅 250 克
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 青菜 适量
- 鸡汤或清水 适量
肉丸子要做的滑嫩好的话必须得有一定比例的肥肉，肥瘦各占一半的肉做出来的肉丸子最嫩滑。
做法：
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
到此，以上就是小编对于四川美食推荐肉丸汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐肉丸汤的3点解答对大家有用。
