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江西省饭是什么？
灯芯糕：是江西省的传统特色糕点之一，口感甜美，外形独特，如同灯芯一般。
2. 赣州红薯粉：是江西赣南的特色美食，由赣州产的优质红薯制作而成，口感细腻，弹性十足。
3. 炒米粉：是江西汉族传统小吃，以米粉、各种蔬菜、肉类、海鲜等为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
此外，江西还有一些其他的特色主食，如南昌的牛肉炖汤、赣州的糯米糍、景德镇的瓷器饭等等
江西的主食是米饭。江西属于江南地区，素有鱼米之乡的美称，是中国重要的稻米生产基地，也是重要的水产品基地，
江西物华天宝，人杰地灵，风景优美，森林覆盖率排名中国前列，江西人以大米为主食，玉米和土豆也是主要农作物，同时棉花的产量也很可观。
江西五大名吃？
江西有名的小吃有金峰压缩饼干，五黑元气谷物糊冲泡饼干，嘟圻一口酥紫薯香芋奶香手工蛋卷，上海糯叽叽喂年糕（15款口味）。
江西特色食物是什么？
1、南昌炒粉。江西特色小吃有南昌炒粉，江西有着鱼米之乡的称呼，盛产大米，所以在当地有着许多的大米制品，而南昌炒粉则是将米粉放入锅中进行涮煮，然后加入各种调料进行明火翻炒制成，味道独特鲜香。
2、瓦罐煨汤。江西特色小吃有瓦罐煨汤，瓦罐煨汤与沙县小吃、兰州拉面齐名，在中国各地都有门面，江西的瓦罐煨汤中不会添加色素、香精等添加剂，而是将食材精心慢炖数个小时制成的，味道极其鲜甘。
3、酒糟鱼。江西特色小吃有酒糟鱼，酒糟鱼是江西潘阳湖地区的一道传统美食，以鲫鱼为原料，将其进行腌制、晾干处理，然后放入米酒坛中密封起来，经过10到20天的发酵酒香已经完全融入鱼肉之中。
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