摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滇西美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滇西美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。滇西人家十大名菜？云南滇西长在山上... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滇西美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滇西美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。
滇西人家十大名菜？
1.汽锅鸡
汽锅鸡:是云南最出名美食之一，是选用土鸡，用云南特有的汽锅蒸制，其在蒸制时只放少许水和葱姜，利用水蒸气形成的水珠蒸制而成，不仅保留了鸡汤的原汁原味，还保留了鸡肉的香甜。
2.大救驾
大救驾:是云南腾冲最有名的一道美食，是用云南特有的饵块加入糟辣椒等炒制而成的，相传:明末清初，农民起义军靳统武，护送南明永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一处歇脚地之后，老百姓炒了饵块送上，饥寒交迫之时，得吃腾冲炒饵块，竟如同吃山珍海味般，永历帝不觉脱口道“真乃大救驾也！”因此而得名。
3.宣威小炒肉
云南滇西长在山上的水果？
云南滇西生长在山上的水果有很多种，其中最著名的是李子、柿子、苹果和樱桃。这些水果都生长在海拔高的山上，充分利用了地势环境的优越性和天然水源的滋润。李子和柿子是滇西地区最具代表性的水果，具有独特的口感和营养价值。
苹果和樱桃则是近年来逐渐兴起的水果品种，因其鲜美的味道和丰富的营养成分而备受青睐。这些长在山上的水果，既满足了人们的美食需求，也带动了当地农业经济的发展。
云南美食的发展过程？
云南地域比较广阔，少数民族非常的多，每个民族又有它独特的美食文化，尤其是在滇西边境一带，因为与东南亚国家土地相连，有史以来边民的文化交流非常的频繁密切，引入和交汇了一些境外美食制作方式。
比如傣族、景颇族、德昂族等等，他们的美食文化非常具有特点，与缅甸的美食类同但又有区别，而且在历史上由来已久，却又非常的奇特好吃！
还有香格里拉和丽江的一些地方，这里的美食又比较接近藏族的特色，喝着酥油茶品茶每一道美食，很有地域特点。
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