摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安回民坊美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安回民坊美食百科的解答，让我们一起看看吧。西安回民坊肉夹馍哪家最好吃？西... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安***坊美食百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安***坊美食百科的解答，让我们一起看看吧。
西安***坊肉夹馍哪家最好吃？
老马家肉夹馍
老马家肉夹馍是一家开了几十年的老店,人气非常火爆,常年有人排队,回头客很多,味道很正宗,也是西安人从小吃到大的肉夹馍店。腊牛肉夹馍是***的,招牌美食是腊牛肉夹馍,馍酥肉香,牛肉很烂,馍里面肉一点都不油腻，入口无渣，回味无穷。
西安***街谁家的面最好吃啊，要良心推荐？
广义的***街范围很大，人们常说的***街基本就是从鼓楼进去向北的那条街。俗称网红街。***坊上的美食很多，而且***兄弟有着做生意的传统，有很多不外传的手艺和诀窍。做出的美食味道醇厚，别具特色！***讲究卫生，吃苦耐劳，严守传统。真正地道的西安土著都很喜欢***兄弟做的美食！您要吃面的话，网红街就不要去了，可以从百盛那条街（北广济街）向北一直穿下去，你会发现这里的美食更地道！也有很多面馆。实在找不见，你可以在街边随便买个什么东西，顺便问一下老板，哪家的面好吃！他们会给你满意的答复。记住∶一定要礼貌的称呼∶大哥、大姐、兄弟、妹子都行。嘴甜人喜欢！再者，您可以在头条搜一下美食主播们精心制作的***街美食地图。会有更多美食发现！其实，西安的面食一条街是在大车家巷，那里面食种类超多，非常正宗。您可以去看看品尝一下，就在钟楼南，南门里的粉巷那条街上！祝您胃口大好！个人意见，仅供参考！
西安特色小吃最全攻略？
西安特色小吃有***街小吃，牛羊肉泡馍，一真楼泡馍比较好吃，初一才去品尝过。老刘家泡馍，老米家大雨泡馍也不错。老安家点心比较有名，买了一些回来吃了，还真是好吃。马文胡辣汤看着比较有食欲。老盛家麻酱凉皮好吃。军军绿豆糕也不错。
永兴坊特色小吃也是各色各样，白鹿仓特色食品街。各大商场里的袁家村小吃也很好吃。
西安特色小吃非常多，搞最全攻略恐怕要上万字。我就简单介绍几个最有名字的吧；牛羊肉泡馍可以去老孙家或者马洪家，***胡辣汤可以去李唯一或者马奎，烤肉可以去小骆驼或者老兰家，灌汤包子就去贾三，葫芦头泡馍可以去春发芽（贵），建议去南院门葫芦头。酸汤水饺坊上的都差不多。甑糕、鸭蛋夹馍、麻酱凉皮都在***坊都差不多。
来西安玩吃西安特色小吃是必不可少的步骤，裤带面，油泼面，羊肉泡馍，肉丸胡辣汤，镜糕，凉皮肉夹馍粉汤羊血，葫芦头，酸汤水饺等等，比较有名的美食打卡地就有坊上就是***街周围，小南门早市，洒金桥哪里也有好多美食，还有西安好多城中村里面也有好多既便宜又好吃的美食。
吃泡馍老刘家泡馍挺不错，如果是外地游客吃不惯西安凉皮的口味，可以试试魏家凉皮比较适合外地人，在***街卖的肉夹馍都是辣牛肉加馍，有机会可以尝尝。
一碗牛肉煮馍需要多少成本？
今年以来，伴随着猪肉大涨价，其他肉类也跟风大涨，就以牛肉为例，年初西安的生牛肉零售的价格为每斤20多元，如今已经达到了每斤30多元，而且伴随着肉类价格大涨，其他食品的原材料价格也随之高涨，包括米面油以及其他调味料。所以西安的很多餐馆都贴出了告示，说由于食品原材料大涨，饭菜价格要略有提高，基本上都涨了两三元钱。

但是西安的泡馍却逆市而行。进入今年下半年以来，特别是8月份前后，西安的不少泡馍馆开始实施策略性降价，原来牛肉泡馍每碗20元左右，现在降价为10元。比如在西安市的公园北路，优化债以及小寨地区小都出现了不少这样的10元泡馍馆。
这些泡馍馆之所以主动实施策略性的降价，主要是因为过去牛肉泡馍卖的价钱太高了，让很多食客望而却步，再加上人们知道肉类涨价，就尽量少吃牛肉泡馍等肉类食品，食客少了，泡馍馆的利润自然就下降了。
其实，在过去相当长的一段时期内，一些餐饮业的暴利，其实并不为人所知。就以牛肉泡馍为例，如果没有房租水电等等成本，一碗牛肉泡馍的成本在5元左右，如果一碗卖20元，那么净利润有15元。一天如果能够卖500碗的话，一天的净利润也有7500元。一个月也有20多万元的纯利润，一年就有250万左右的纯利润。

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