摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南雄特色美食百科的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南雄特色美食百科的解答，让我们一起看看吧。南雄10大名菜？急求韶关南雄的特色... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南雄特色美食百科的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南雄特色美食百科的解答，让我们一起看看吧。
南雄10大名菜？
1、酸笋焖鸭
南雄本地放养的鸭子口感柔软，肉质鲜嫩，配上南雄农家土法炮制的酸笋，便是一道令人垂涎三尺的南雄酸笋焖鸭。
2、梅岭鹅王
南雄人嗜辣，而这道梅岭鹅王的最大特色，便是在于“鲜辣”二字。吃上一块鹅肉，辣味迅速传遍整个口腔，而后整个胃里便都是暖暖的感觉。
3、南雄酸菜饺
急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法!谢谢？
去买做这种糍粑的粉！（做出来是成半透明状）买不到这种粉的话，就去买米浆或米粉加上黄荆水！调成糊状，再把这糊糊炒熟放凉或者放到稍凉的时候包上自己喜欢的馅料（馅料最好事先炒熟）然后就像包饺子一样包好（大小自己定）再蒸熟就可以啦！我只是看到奶奶和妈妈是这样做的，我并不会做，但很喜欢吃！建议楼主去买做这种糍粑的粉，做起来比较方便！目前我只是知道南雄有卖这种粉！
南雄糍粑用什么粉做的？
用糍粑粉做的
材料：
澄粉250克，生粉250克，水480克
辅料：青茄子或者酸菜，黄糍
步骤：
1、把黄糍对半放入水烧开，烧水的时间可以配置好粉，250g澄粉250g生粉
南雄糍粑是广东南雄的传统特色美食，它是用糯米粉做的。糯米粉是由糯米磨成的粉末，具有黏性和Q弹口感，是制作糯米类食品的常用原料。糍粑的制作过程中，会将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状，然后蒸熟至糯米糊凝固，最后切成小块或者薄片即可食用。南雄糍粑口感软糯，具有独特的香甜味道，是南雄地区的特色小吃之一。
南雄菜包糍怎么做？
材料：
澄粉250克，生粉250克，水480克
辅料：青茄子或者酸菜，黄糍
步骤：
1、把黄糍对半放入水烧开，烧水的时间可以配置好粉，250g澄粉250g生粉
2、水开了就趁热倒入锅中，和粉一起用汤勺搅拌均匀，待到手觉得温度适宜了，就用手使劲的搓粉团，搓久了才有韧性
3、炒熟的辅料包进每个捏好的饺了糍的皮中，封口后入锅蒸
1、食材：包糍粉2斤某宝有卖，黄栀子4～6个，淀粉半斤，酸菜，榨菜，萝卜干适量。
2、拿5.6个黄栀子，洗干净，用刀拍扁，放壶里烧开水。
3、烧开水隔渣。
4、将水慢慢倒入粉里。
南雄酸菜铜勺饼的做法？
南雄酸菜铜勺饼是一道传统的广东小吃。首先，将酸菜切碎，加入适量的盐和糖腌制片刻。
然后，将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面糊。
接下来，将铜勺放在火上加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，摊成薄饼。在饼上撒上腌制好的酸菜，再加入适量的花生碎和香菜。
最后，将饼煎至两面金黄即可。南雄酸菜铜勺饼口感酸爽，香脆可口，是一道美味的小吃。
到此，以上就是小编对于南雄特色美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于南雄特色美食百科的5点解答对大家有用。
