摘要：
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蛤蜊是什么动物？
蛤蜊有很多品种，仅在我国发现的就有30种以上，其中四角蛤蜊、中国蛤蜊、西施舌等品种是比较常见的品种。它们大都生活在浅海，只有少数生活在深海。蛤蜊是可以食用的，具有一定的经济价值。部分品种可以人工养殖。
蛤蜊是一中软体动物，其壳卵呈圆形，淡褐色，边缘为紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢***，属于物美价廉的海产品。
蛤蜊是常见的食用贝类，别称花蛤、蚬子、花甲等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、蛤蜊科软体动物的统称，广泛分布于世界各大洋，全世界已知的有35属199种，我国有30多种，常见的有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊等。
蛤蜊属于软体动物门
双壳纲、帘蛤目、蛤蜊科
世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
我国沿海常见的有：西施舌四角蛤蜊；中国蛤蜊；等种。
形状特征：
贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。壳顶边缘有一个外韧带，另有一个韧带槽，内韧带居其中。铰合部左壳有一枚裂开的主齿，顶端通常愈合，主齿的后分支紧挨着1个副片；右壳主齿通常分开。左右壳都有侧齿，左壳单枚，右壳双枚
软体动物
蛤蜊属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta），帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科
蛤蜊是一种对于可食用双瞉贝类的泛称。在中国古代，蛤、或蚌泛称具两片相等的壳的软体动物，有时特指文蛤。蛤蜊则是指生长在东南沿海中的软体动物。在山东胶东半岛部分地区以及大连部分地区将蛤字读成(ga)，这是地方方言而并不是多音字。在福建地区，蛤蜊通常指泥蚶。在台湾，可食用的双瞉贝类都被泛称为蛤蜊，如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤，相当于古代的蚶、车螯和花蛤。居住在海水中的，台湾闽南语称蚶仔
什么是蛤壳草？
蛤壳草为海产软体动物。
贝壳坚厚，大型，壳高6～8厘米，壳长约7.3厘米，壳宽约4厘米;背缘略呈三角形，腹缘略呈圆形。
壳顶突出，位于贝壳中部，略靠前方，壳顶尖端微向腹面弯曲。
贝壳表面膨胀光滑，外面被有一层光泽如漆的黄灰色壳皮。由壳顶开始常有许多环形的褐色带，顶部具有齿状花纹，有的壳全为暗褐色，放射线和轮线不明显，老年时壳顶的表皮很易脱落而现白色。而中草药蛤壳草中的另外一种是青蛤。壳薄，近似圆形，长度与高度几乎相等，宽度约为其1/2，壳顶突出，位于背侧中央，前端向前方转曲，无小月面，揗面狭长，全部为韧带所占据，韧黄褐色，不突出壳面。
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