摘要：
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甘肃浆水面的由来？
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜可选用芹菜、***、荠菜等叶类蔬菜。
兰州荤浆水面片的做法？
材料:浆水一袋，面片500克，香菜少许，干辣椒少许，葱少许，姜少许
做法:
2、锅里倒入少量的清油，烧热放入花椒粒炒香，当花椒变了颜色时，捞出，倒入葱、姜爆香，炒出香味即可。
3、这里我们将准备好的浆水倒入已爆香的锅中，等待水开。（这时我们可以将下面片的锅中坐上水，烧开）如果浆水过于酸，我们可以加入少量的清水，减淡它的酸味。这时我们静待水开，然后倒入适量的盐进行调味即可。然后装入盆中放凉。
4、这时，提前烧好的下面水也快开了，我们只需将新鲜的面片煮熟就好了。煮熟之后，将面片放入凉开水中过水，这样面片筋道，凉爽，还不粘连。
5、这时，在呛好的浆水中撒入香菜末，倒点香油，进行最后的调味，这样浆水便可食用了。
6、按食量捞出面片，舀入做好的浆水，一碗凉爽、美味，又简单的浆水面片便做好了。
兰州荤浆水面片的做法
材料
韭叶面片500克，西芹2根，浆水汤500克，普通面粉30克，水1500克，韭菜100克，酱牛肉250克 ，葱花、红干椒丝、盐、白糖、鸡精适量
做法
【浆水的做法一】：
1、西芹去根洗净，用手折成三段（长短视家中容器大小而定),取一大小合适盆洗净，确保无油，将芹菜放入盆中。
2、面粉中加入水100克调成稀面糊。
细面、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、花椒粉。

浆水的制作：将蔬菜洗净后，芹菜切为两三段，莲花菜连着根茎切成丫块。然后浇入煮沸的清面汤（或是用面熬制一点清面汤）。待其凉后，加入引子(即酵母)。一般倒入引子后，放置四、五天即可食用。（详见小贴士）

将小葱和干辣椒切成细丝，几瓣大蒜和少许生姜切成细末盛入碗中，再放入少许盐和花椒粉。

将食用油倒入炒锅中烧开，用量大致是平时炒菜用量的一半。油烧开后淋在调料碗中，用筷子搅拌均匀，使食材充分炝油。

再将香菜切成约一厘米长的小段。

甘肃的浆水什么味道？
浆水是甘肃的传统小吃，由米粉、黄豆、面筋、酱油、葱花等材料熬制而成。浆水的味道清淡爽口，带有淡淡的酱油香味，口感软糯细腻，十分适合夏天食用。在炎炎夏日，一碗清爽的浆水可以让人感受到满满的凉爽感，还能补充身体所需的营养，因此受到了广大消费者的喜爱和追捧。
浆水面起源于哪里？
浆水面是陕甘地区的特产。浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜可选用芹菜、***、荠菜等叶类蔬菜。
吃甘肃的浆水面能不能减肥？
哇，浆水面可是甘肃的特色美食呢，真的好美味呀~ (≧▽≦)
不过说到减肥，浆水面本身并不能直接帮助减肥哦。虽然它热量相对较低，而且富含膳食纤维，可以在减肥期间适量食用作为补充营养的好选择，但并不能单靠它来达到减肥的目的。
要想真正减肥，还是需要控制总热量的摄入，同时增加热量的消耗。比如，可以注意饮食的清淡，多吃新鲜蔬菜、
到此，以上就是小编对于兰州美食浆水面百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州美食浆水面百科的5点解答对大家有用。
