摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞特色美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东莞特色美食百科的解答，让我们一起看看吧。东莞传统美食？东莞有什么特色小吃？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞特色美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东莞特色美食百科的解答，让我们一起看看吧。
东莞传统美食？
东莞特色美食有：厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦碌鹅等。具体如下：
1、厚街濑粉。
厚街濑粉，是广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作，是用鸡、猪肉、猪骨，加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。根据个人喜好，粉面铺上烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等。吃起来鲜甜嫩滑，十分可口。
2、厚街腊肠。
厚街腊肠，是广东省东莞市的传统特色小吃，因产自厚街镇而得名。厚街腊肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时，将猪肉、鸭肝、猪肝等切碎，配以白酒、黄豆、生抽、白砂糖、食盐等，经选料、配料、灌肠、***眼、分节、晾晒、烘干等工序制作而成。食之香气浓郁，具有质鲜、香醇、爽脆的特点。
3、中堂鱼包。
鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
4、麦芽糖柚皮。
麦芽糖柚皮，是广东省东莞市的特色小吃之一，创制于清代咸丰时期，已有一百多年的历史。它的制作过程相当复杂，将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，然后去掉表面的一层柚青，再用由麦芽糯米混合发酵制成的麦芽糖，经传统方法配制而成。食之甜度适中，细腻无渣，风味独特。
5、东坑糖不甩。
东莞有什么特色小吃？
您好！东莞有很多特色小吃，其中最有名的应该是炭火烧鹅和早茶。炭火烧鹅是一道传统的广东烧鹅菜品，以炭火烤制，外皮酥脆，肉质鲜美。而早茶则是广东人习惯的一种早餐，有点心、粥品、面点等多种小吃，口味清淡，适合大众消费。
除此之外，东莞还有其他一些特色小吃，比如鸡蛋仔、豆腐花、烧麦等等。鸡蛋仔是一种口感松脆、香甜可口的小吃，豆腐花则是一种软嫩细滑的豆腐制品，口味鲜美。烧麦则是一种北方风味的小吃，外皮薄而有韧性，内馅鲜美可口。
总之，东莞的特色小吃种类繁多，口味鲜美，是来东莞旅游必不可少的一部分。
东莞有哪些特色小吃？
1、糖不甩
糖不甩又名“如意果”，类似于汤圆，是广东东莞地方传统小吃之一。口感酥滑香甜、味香四溢、老少皆宜。夏天加姜汁还可以祛寒暖胃。
2、裹蒸粽
裹蒸粽是广东东莞有名的传统小吃，家家户户端午节有吃裹蒸粽的习俗。裹蒸粽是用本地特有的冬叶、水草裹成的粽子，口感清香扑鼻，入口松软爽滑
3、冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，把鲮鱼剃骨取肉之后，再用棒子反复敲打 6个小时以上，让鱼肉中的蛋白质出来，然后再揉成鱼丸，这样做出来的鱼丸韧性足，吃起来有嚼劲且味道鲜美。
东莞这边的沙县小吃我个人最喜欢早上的肠粉，***细滑，入口即化的感觉很舒服，根据个人口味加一点点辣椒，甜中带辣，辣中又有一点点咸，早上吃一份感觉很是不错，有些店的豆浆是免费的，肠粉配豆浆，我喜欢。如果觉得不够的话还可以加两个灌汤包，嗯，足矣。至于其他的就不做推荐了。
到此，以上就是小编对于东莞特色美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于东莞特色美食百科的3点解答对大家有用。
