摘要：
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重庆火锅前十强有哪些？
2.呷哺呷哺
3.德庄火锅
4.东来顺
5.香天下火锅
6.巴奴毛豆火锅
7.小龙坎老火锅
8.小肥羊
9.虾吃虾涮
10.蜀大侠
重庆洪崖洞码头老火锅 这是一家网红火锅店，也是去重庆必定打卡的地方。洪崖洞码头老火锅地处于洪崖洞，有着“巴渝十二景”的美称，在全国都享有盛誉，吃美食的同时更能欣赏美景。
芥菜怎样吃好吃？
煮汤最合适，广东这边鲮鱼多，市场的摊贩们往往是将其鱼肉制成鱼糕，剔除出来的鱼骨很便宜，不过却是好东西，将鲮鱼骨用油略煎，然后注入开水，少许姜片，待汤浓白之时放入芥菜，煮软，调味，起锅，汤鲜美，菜软嫩，绝！若没有鲮鱼骨亦可用草鱼、鳙鱼等其它鱼骨代替。
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1、增强人体免疫力增加对疾病的抵抗力。
2、解毒消肿芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于***治疗感染性疾病。
3、止痛明目芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4、开胃消食芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
如何挑选芥菜
叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
芥菜的制作技巧
1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。
芥菜的保存方法
水东芥菜才是芥菜里的扛把子
关于芥菜的吃法很多，个人觉得夏季是最适合吃芥菜的季节，烹炒、煲汤以及作为配菜熬粥、炒饭等做法都不错。
芥菜的品种很多，看资料说有些是变种，这个我们不去管，毕竟咱不是研究农业的，哈哈。还是琢磨怎么吃为上。
在所有芥菜品种里，我最喜欢的是水东芥菜，产自广东茂名水东镇，所以除了在广东省内，一般城市很难吃到。
口感上，水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味，实在是芥菜里的扛把子。
不过，无论是水东芥菜还是普通芥菜，烹饪方法都是相通的，只是在味觉体验上，前者会更好。其实，有时候我倒是更喜欢普通芥菜的那一丝苦味，划过舌尖，在抵达味蕾的同时，微微的让你感觉到苦尽甘来的滋味。
咸蛋蒜子虾干浸芥菜胆这道菜是我比较推崇的一道菜，咸蛋、虾干和蒜子各司其职，咸、鲜各味辅佐着芥菜胆，回口儿微甜，汤水鲜美，实在是夏日里的一道美味。
所需食材：咸鸭蛋一枚、大蒜、虾干、芥菜、姜
所需调味料：盐、鸡粉、料酒、香油、胡椒粉
烹饪方法：
芥菜肉是开封的一道名菜，走在大街小巷凡是卖扣碗的饭店必有这道菜——芥菜肉。它在开封受食客的欢迎程度不亚于重庆人喜欢麻辣火锅一样，每年春节基本上家家都要做几碗，是待客吃主食时的一道主菜。其制作方法如下：
备料：腌制的芥菜洗净控水，切成一指宽的段（注意：如果过咸可以寖泡一段时间，去去咸味）备用。
一刀带皮方块肉（后腿肉肥痩三七开最佳），葱花、姜丝、姜片、八角、花椒，酱油、味精、料酒、豆腐乳汁。
制作过程：锅中取半锅水加入料酒、姜片、方块肉开始煮肉至半熟捞出，趁热将酱油涂抹至带皮的一面。清锅后加约一斤油，烧热把抹好酱油的方块肉肉
皮朝下放入锅中炸制（注意磞油，可用锅盖遮档），当肉皮起泡时捞出改刀，切成0.2cm厚的肉片，放入由肉汤、盐、葱花、姜丝、料酒、酱油、豆腐乳汁、味精组成的汤汁中腌制两小时。
取一只干净碗放入两粒八角、一小撮花椒、葱花、姜丝，将腌制好的肉片皮朝下依次摆放整齐，两边各摆一片肉，将切好的芥菜放上与碗口平，浇上腌制肉片的汁，上笼大火蒸一个小时。取大盘子一个，将蒸好的芥菜肉扣入盘子，将八角、花椒、葱、姜丝挑出即可上桌，一盘肥痩相间、色泽红润，咸香肉烂、入口及化的芥菜肉大功告成。
谢谢邀请，芥菜怎么样吃好吃？芥菜做酸菜最好吃，把芥菜摘来清洗干净，放到大阳底下晒干水份，下午再收回来，切碎，放到大缸里面，放上盐搅拌，过几天芥菜就变成***了，再翻出来从新再加盐，使芥菜有味道，再装到瓶子里封闭起来，一年之内吃味道还是棒棒哒。芥菜就变成酸菜了，我最喜欢吃酸菜，五花肉煲酸菜最好吃。
朋友们有喜欢吃酸菜的吗？
电动汽车到底能不能买？有什么优点和弊端？
很高兴回答你的问题。
我们来先说说能不能买，就我的从业经历来看，能买。原因如下：
1.新能源汽车是国家大力推广的项目，也是中国汽车工业由汽车大国迈向汽车强国的弯道超车，从大局来看，顺应国家政策大流。
2.国内新能源汽车的技术水平实际已达国际前列，可能很多人不信，但这是事实。在电动汽车的三大核心件上（电池，电机，电控），中国造已经慢慢成为标准。例如特斯拉和宝马现在***用的电池品牌宁德时代，就是在中国生产，中国品牌。
3.车辆售价，现在新能源汽车自主品牌普遍在几万到十几万，价格适中，适合代步，抛开其他问题，纯代步的话可以考虑购买。
再来说说优缺点：
优点：
1.使用成本低，电价稳定。一般新能源汽车的能耗就几分钱一公里，相较于燃油车差10倍，如果一年跑2万公里，就相当于节省了1万的油钱，如能使用10年，又是一台车钱。况且汽油受国际市场影响，波动较大，电费却10年不变，不用操心。
2.售后维护成本低。一般纯电动汽车的保养很简单，平时就检查，一年或三万公里换下齿轮油，4S的价格也就300元左右，这个比燃油车要便宜很多。而且关于电池的质保有国家标准，一般都在8年或12万公里以上，有些品牌还推行三电终身质保，如奇瑞新能源。这样电池这块的费用就不用太操心了。
3.动力性能强，驾驶舒适。电动汽车起步和低速提速都比一般的汽车好很多。因为电是瞬间爆发的，和发动机不一样，所以它能瞬间达到扭矩峰值。同时没有发动机就没有发动机的噪音，所以舒适度也会更高。
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