大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆小吃特色的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆小吃特色的解答,让我们一起看看吧。
重庆特色小吃?
重庆小面,酸辣粉,陈麻花,山城小汤圆,涪陵油醪糟,抄手,麻辣烫,九园包子。
重庆小面是重庆四大特色之一,也是重庆人的主食之一,很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。
重庆特色小吃你们都喜欢吃哪一种美食?
那可就太多了,一种怎么够呢哈哈哈哈,从小时候到长大后吃过太多太多重庆的特色了,真的超对我的口味!既然答主诚心诚意的问了,我就割爱分享下最爱的一些重庆美食,不知道大家是不是都吃过。
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。小时候超喜欢吃的 ,那时候还跟爷爷奶奶住在乡下,每次奶奶去镇上,都要叫她买点怪味胡豆回来,然后就心心念念的等待,现在看到也是会咽口水!!
2.江津米花糖
江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富。这也是小时候超爱吃的,每天下午小饿的时候就喜欢吃点东西,而米花糖就是一大爱。.
3.重庆小面
重庆的特色小吃非常多,不过我最喜欢还是铺盖面。
看着那像铺盖一样,薄如蝉翼的面片,喜欢吃清淡点的就浇上用大骨小火慢炖的豌豆汁,再浇上葱油,那滋味别提多满足了。
想吃辣的:也可以用牛肉剁细,加入各种配料,炒香,铲起放人铺盖面上。再加入炕脆后剁细的辣椒花椒,用热腾腾的油淋在上面,麻辣鲜香的,红油四溅,再吃起这嚼劲十足的铺盖面,你就觉得原来人生是如此美好。
想吃中辣的:用肥瘦三七分的五花肉剁细。加入葱姜蒜,,生抽,蚝油,香辣酱炒香,然后趁油还在呲呲响的时候浇在撒有葱花香菜的铺盖面上,那可称得上香气四溢,想不咽口水都难啊!
重庆美食以麻辣香鲜著称,数不胜数,简单介绍我喜欢的三两样:
1.麻辣水煮鱼,鲜嫩肥美,椒麻可口,能让你不由自主的手舞足蹈的感觉。
2.麻辣烫,由竹签一串串的串起来,麻麻辣辣的,吃了一串就想吃第二串,根本就不着想停下来。
3.红糖糍粑,原味糍粑白白的糯糯的,沾白糖,好吃到爆,油炸糍粑外酥里嫩,裹上熬过的红糖汁,别提多好吃了。
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于重庆特色小吃你们喜欢吃哪一种这个问题,我来分享一下自己的看法。
重庆小吃非常有特色,也火遍全国。口味以麻辣为主,比如重庆火锅,让很多人是又爱又恨。对于不习惯的人来说,还容易吃得肠胃受不了。所以还是说个大家都能吃,也能接受的吧。
那就是----重庆小面。
不要因为重庆小面的“小”而忽略它,也不要因为它太常见而小看它。
重庆小面的“小”,在我看来是份量的灵活多变,我们女的去吃,点一两也可以,小小一碗,但是佐料同样配得一丝不苟。
重庆小面的“精”,在于调料和原料。面条要新鲜的,调料的红油、炸酱、卤牛肉、渣渣帽等等都是各家有各家的特色。可以说,每家都有自己的味道。小面的精髓,也在于红油、配料、汤底。同样是各家都有特色。所以对重庆人来说,最喜好的小面味道,基本都是自己巷子里的那一家。
现在小面的名气越来越大了,不仅重庆人、四川人、越来越多的人都接受了小面。作为我国代表主食之一的面条,小面成为了麻辣鲜香口味的代表,受到了喜欢面条的中国胃的喜爱。随着小面的推广,口味也出现了微调,比如辣味减一点,麻味加一点,总之,让大家都能找到自己喜欢的口味。
到此,以上就是小编对于重庆小吃特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆小吃特色的2点解答对大家有用。