摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的重庆火锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍成都好吃的重庆火锅的解答，让我们一起看看吧。成都火锅和重庆火锅的区别？成都... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的重庆火锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍成都好吃的重庆火锅的解答，让我们一起看看吧。
成都火锅和重庆火锅的区别？
1、底料不同，虽都是麻辣的味道，但重庆更偏麻，成都更偏辣。
重庆火锅的底料会放牛油，就是火锅上面漂浮的那一层红油，遇冷之后会凝固。实在点的店一锅锅底会放一斤牛油，一斤底料，然后再加三斤高汤，煮出来后香浓四溢。
而成都火锅品类比较繁多，番茄，菌汤各种锅底应有尽有。
其次，蘸料不同
重庆火锅因为本身味道就很浓郁，蘸料相对来说很简单，常用蒜泥，香油，葱花之类。
成都火锅偏向通过蘸碟来加重涮菜的味道，像什么芝麻酱，香辣酱，花生碎，干蘸碟等等。
成都火锅和重庆火锅有什么区别？
区别是：成都火锅主打是普通油汤锅，火锅的油碟都是以菜油为主，闻着就一股菜油香味，麻辣没重庆火锅重，味道要寡谈些。
重庆火锅以牛油锅底为主，煮热后很大一股牛油味道，油碟以芝麻油为主，麻辣味比成都火锅浓厚些。
成都火锅和重庆火锅有什么区别？
重庆火锅和成都火锅首先是底料的不同，重庆火锅主要是以牛油为主，而成都火锅可以是牛油，也可以是清油；
其次是口味的不同，重庆火锅以麻辣为主，火锅吃起来是又麻又辣，而成都火锅以香辣为主；
最后是样式的不同，重庆火锅以九宫格为特色，成都火锅以鸳鸯锅为特色
首先，底料不同
这是火锅味道不同最本质的区别，也是成都火锅和重庆火锅一个主麻，一个主辣最根本的原因。
重庆火锅的底料会放牛油，就是火锅上面漂浮的那一层红油，遇冷之后会凝固。实在点的店一锅锅底会放一斤牛油，一斤底料，然后再加三斤高汤，煮出来后香浓四溢。
而成都火锅品类比较繁多，番茄，菌汤各种锅底应有尽有。
其次，蘸料不同
重庆火锅因为本身味道就很浓郁，所以蘸料相对来说很简单，只有常见的蒜泥，香油，葱花之类。
而成都火锅则不然，成都火锅汤底香味足够，但是底蕴不够，所以就需要蘸料来凑，像什么芝麻酱，香辣酱，花生碎，干蘸碟等等。成都火锅偏向通过蘸碟来加重涮菜的味道！
重庆火锅跟成都火锅有什么区别？
火锅是川渝地区的特色，那么重庆火锅和成都火锅有什么区别吗？
答案肯定是有的。重庆火锅偏辣味，而成都的火锅偏麻一些，重庆火锅麻烦更适中一些，但成都的火锅吃起来给人的感觉就是麻，先感觉到麻，再感觉是辣！
成都火锅和重庆火锅的区别在哪里？
成都：“老板，你这个火锅有的味道重了点，还有味碟的调料样数少了点，我想要这种味道和这些调料……”老板稽首如捣蒜：“好好好，我们改我们改……”
重庆：“老板，你这个火锅有的味道重了点，还有味碟的调料样数少了点……”老板白眼仁一翻：“老子的味道最正宗，吃不惯各人给老子爬远点……”
这就是区别。
到此，以上就是小编对于成都好吃的重庆火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都好吃的重庆火锅的5点解答对大家有用。
