摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐炒瘦肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川美食推荐炒瘦肉的解答，让我们一起看看吧。辣椒炒肉丝四川做法？三娘小炒肉... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐炒瘦肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川美食推荐炒瘦肉的解答，让我们一起看看吧。
辣椒炒肉丝四川做法？
准备食材。尖辣椒，猪肉，豆豉，姜，蒜，酱油，盐，味精，生粉。
做法。辣椒洗净滚刀切。猪肉切条，用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻。姜蒜切小块。取平底锅烧热倒适量油入肉片，滑至成熟。入蒜姜和豆豉炒香。倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，两克盐一克味精，调味，再快速翻炒几下即可关火。
是一道经典的四川菜肴，以辣椒和猪肉为主要食材，口感鲜美、辣味浓郁
所需材料：
猪肉丝 200克
干辣椒 10个
大葱 1根
大蒜 3瓣
生姜 1小块
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
三娘小炒肉做法四川？
主料：五花肉500克、青椒200克。
配料：剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋适量。
制作步骤
1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒；
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
1，猪肉切片，大蒜去蒂切片，姜切片然后切丝，香芹切段，小米椒切段，小青椒切段
2，起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油
3，放入猪肉翻炒，加入一点酒，酒挥发干后加入一些生抽、老抽、蚝油翻炒
4，加入青红椒和芹菜翻炒，加入盐、鸡精翻炒，加入胡椒粉，翻炒均匀即可。
食材：
五花肉
辅料：
青线椒、红线椒、生姜、大葱、大蒜
调料：
味精、鸡粉、白糖、生抽、蒸鱼豆豉、料酒、老抽
三娘小炒肉的做法:
1.下面开始准备食材
首先，我们准备五花肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把五花肉放在冰箱里冻一下，冻硬以后切的时候不会打滑，切出来的肉片更薄、更均匀。
用料
粒蒜 瓣盐 克五花肉 青红辣椒
步骤1
辣椒切好备用；
步骤 2
葱姜蒜末切好备用
步骤 3
把五花肉加料酒、姜片、花椒焯水
步骤 4
四川肉炒姜丝的家常做法？
姜丝炒肉丝的做法是先将买回的金瘦肉切成丝，加上料酒淀粉，盐鸡精，码匀，再将姜切成丝锅，放上油烧油，烧成六切成肉肉炒肉丝，放进去炒转色，然后再放姜丝翻炒加鸡精铲匀，装盘就可以了
原料：仔姜、青椒、红椒、肉丝、盐、白糖、淀粉、食用油、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、葱、大蒜。
先把猪肉、生姜洗净后均切成细丝，再把肉放蛋清淀粉拌匀。
炒勺置旺火上，加菜籽油烧至五成热时煸炒豆瓣酱出香味，然后放入肉丝炒散，烹酱油、料酒，下姜丝炒几分钟，放味精，翻炒装盘即成。
选择生姜，必须是纯正天然的，还有肉必须是猪里脊，切细丝，还有准备葱丝，还有剁椒丝，还有青椒丝，把5克白糖炒成焦糖放进肉丝炒熟，还需要放进剁椒和青椒丝，再放进生抽老抽，黄酒，生姜，最后放进小米辣还有一点淀粉水。
四川盐菜炒肉末做法？
步骤1
准备材料：肉末、豇豆丁、葱、姜、蒜、萝卜干切丁、咸菜末
步骤2
将豇豆先在锅里炒个8成熟，然后盛出，再抄下肉末
步骤3
或者可以像我这样偷懒炒，将豇豆推到一边，肉末在另一边炒
步骤4
到此，以上就是小编对于四川美食推荐炒瘦肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐炒瘦肉的4点解答对大家有用。
