大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州的美食教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州的美食教程的解答,让我们一起看看吧。
杭州白鲞怎么做?
1、食材:白条鱼三五条、葱、姜各适量。
2、将小白鱼洗净,要去掉肚子里面的黑色物。抹上盐腌制四小时,用太阳晒两天左右。
3、将油烧热,撒上葱、姜,用温火炸至香味出来。
5、两面都翻过后调至中火。
1.选用优质的蒸干白芝麻及麦芽糖2.把蒸干白芝麻和麦芽糖放入开大火的平锅内搅拌均匀,炒熟至香味四溢;
3.将炒好的芝麻糖浆搅打,使其更加细腻、黏稠;
4.将把炒好的芝麻糖涂在模子内,平压后冷却定型;
5.将冷却后的白鲞倒出,用刀切成均匀的小块;
6.最后,杭州白鲞就做好了。口感酥脆,香甜可口,是一道非常适合作为小零食品尝的美食。
杭州特色小吃十大排名?
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
3、馄饨小笼
4、酥油饼
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。
6、猫耳朵
杭州的特色小吃?
NO1杭州猫耳朵
猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃,这是一种面食,面瓣小巧玲珑,形状像猫的耳朵,所以取名猫耳朵。猫耳朵是用白的面粉作为原材料,配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成,猫耳朵很像通心粉,吃起来汤鲜味美,很多人都喜欢吃。
NO2酥油饼
酥油饼是杭州著名的风味特产之一,酥油饼***用的是上等的白面粉和白糖,然后煎成的,吃的时候,白糖粉和面皮的酥脆相结合,松脆可口,别有一番风味。杭州酥油饼色泽金黄,上尖下圆,像一座小山一样,脆而不碎,油而不腻,香甜口感,得到了大家的喜欢,酥油饼至今已经有两三百年的历史。
NO3葱包桧
葱包烩儿很多人可能不是很熟悉,这是传统的杭州小吃。葱包烩儿***用的是上等的白面粉制作,把面皮制作成春卷皮,然后再裹上油条和小葱,把它摊平之后,放上油锅煎一下,煎到金***起锅就可以了,这道小吃非常具有江南特色,香味浓郁,吃的时候蘸上辣酱或者是甜酱就更好了,杭州人最爱的小吃之一。
NO4片儿川面
片儿川面是杭州的老字号品牌奎元馆推出的一款点心,在杭州地区相当的有名,这是一道面食小吃。奎元馆是一家百年老店,片儿川面就是其中最火的小吃之一,***用的是特制的面条,味道鲜美,加入了猪肉片,笋片等食材,吃起来绵滑味鲜,片儿川面的价格不贵,是杭州人日常最喜欢的美食之一。
NO5定胜糕
定胜糕是用粳米和糯米制作而成,属于杭州特色小吃之一,营养价值极高,常被当做是养生调理或者是术后调理的佳品。定胜糕是用粳米粉和糯米粉加入红豆沙蒸制而成,糕点吃起来比较松软,色泽粉红,入口甜糯,还带着淡淡的甜味,和豆沙的香味,很多人喜欢吃。
杭州有哪些好吃的小吃,最好是能带回家的?
杭州小吃1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事,把面粉做成人形炸成金***,就是油条。油条夹在春卷皮里压扁,喷喷香的,不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝,一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。
3 、馄饨小笼 不用说啦,新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的,小时候看妈妈熬,撒上桂花糖,简直就是极品,女生还可以来减肥的. 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜+冬笋+肉片,煮出来的面又鲜又滑,杭州特色,别的地方没有的。 阿娟面馆的片儿川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。
8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的,至今不知道是什么味道。 10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟,取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的,电视上也放过好几遍,现在做这个的店多起来了,还是那家的最好吃。
到此,以上就是小编对于杭州的美食教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州的美食教程的4点解答对大家有用。