摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海 好吃的馄饨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海 好吃的馄饨的解答，让我们一起看看吧。上海松江馄饨前十名？正宗上海荠菜大... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海 好吃的馄饨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海 好吃的馄饨的解答，让我们一起看看吧。
上海松江馄饨前十名？
馄饨是起源于中国的一道民间的传统面食，用薄薄的皮包裹着少量的肉馅儿，下锅后煮熟，食用时多是带着汤。但他的鲜香味美一直占据第一位，下面就来说说上海松江最好的混沌。
1友记馄饨
2小本营老麻抄手吧
3路家阿福馄饨
4面得馄饨
5馄饨侠
6一碗香馄饨
7汪家馄饨
8子曰馄饨
9香千里馄饨
正宗上海荠菜大馄饨的包法？
上海荠菜大馄饨是一道美味的上海传统小吃，下面是正宗上海荠菜大馄饨的包法：
- 材料：馄饨皮 500 克、荠菜 500 克、猪肉馅 250 克、鸡蛋 1 个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、葱姜水适量、香油适量、白胡椒粉适量。
- 步骤：
1. 将荠菜洗净，切成小段，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮 10 分钟，捞出沥干水分，备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜水、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟，备用。
3. 将馄饨皮放在案板上，用勺子将适量的荠菜和猪肉馅放在馄饨皮上，用手指将馄饨皮的边缘捏紧，捏成馄饨的形状。
上海最顶级荠菜馄饨配方？
1、新鲜荠菜挑去老叶、烂叶，去掉部分根部，清洗干净。
2、烧开一锅水，放一勺盐，将荠菜焯至变色后捞起，浸入冷水备用。
3、用时将荠菜挤去水分，细细地切碎。
4、将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋，加盐、料酒拌匀。
原料：猪肉馅适量、荠菜适量、葱末适量、姜末适量、食用油适量、馄饨皮适量、生抽适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、新鲜荠菜择洗，入沸水中焯至变色，捞出浸入冷水；荠菜挤去水分，细细切碎。
第2步、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合，加盐、生抽、食用油，顺同一方向搅拌至上劲。
第3步、取一馄饨皮包入馅料，制成元宝形。
第4步、制成若干馄饨生坯。
第5步、水烧沸加少许盐下入馄饨煮熟，盛入碗中即可。
在南方的云吞，为什么上海人喜欢叫馄饨呢？
云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。 馄饨（汉语拼音：hún tún，粤语：w?n4 t?n1，音同“云吞”）是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。 千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。 其实也没有太大的区别, 只是各个地方叫法不同,做法不同，吃法也会有点不同。
到此，以上就是小编对于上海 好吃的馄饨的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海 好吃的馄饨的4点解答对大家有用。
