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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淘四川美食小吃推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淘四川美食小吃推荐的解答，让我们一起看看吧。四川下酒菜六个硬菜？成都十大奇... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淘四川美食小吃推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淘四川美食小吃推荐的解答，让我们一起看看吧。
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四川下酒菜六个硬菜？
四川下酒菜硬菜，通常都是指带有肉的菜。
比如最出名的回锅肉，是用煮得半熟的猪肉，加上蒜苗烹饪的。
东坡肘子，是四川成都温江一带很出名的美食，猪蹄的上半部分通过加工制成的美食。
乐山甜皮鸭，是四川乐山市的美食。鸭子炸酥脆，以后再加上卤汁，工艺比较复杂，味道很鲜美。
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凉拌白肉，是把猪肉煮熟以后切薄片凉拌。菜里的调料很重要了。
甜烧白，咸烧白，是被誉为四川的九斗碗必备菜。
成都十大奇葩小吃？
油炸脑米花
鸡米花我们都听过，但是脑米花你听过吗？
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大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花，上卤锅下火锅正常得很，但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨，下油锅炸，然后捞出来浇上蛋黄酱，外皮酥脆，吃起来满是爆浆的感觉，让人停不下来。
青白江十大特色菜？
青白江区美食有蛋烘糕、龙抄手、鸡米芽菜、老隍城锅魁、牙牙饭、肠肠儿粉等。
1、蛋烘糕：面粉发酵，加鸡蛋、红糖调匀，再平锅上烘煎而成，油亮饱满、酥嫩爽口，为成都名小吃。
2、龙抄手：创始于本世纪40年代，店名取浓字谐音，也取龙凤呈祥之意，因皮薄、馅嫩、汤鲜而深得当地人喜爱。
四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？
食在中国，味在四川。今天，也就是2021年7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布，全省21个地市州的809道美食参与pk，其中，成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道，是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。
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