摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以撒小百科美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍以撒小百科美食的解答，让我们一起看看吧。荆芥怎么种植呢？你知道哪些好吃的做法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以撒小百科美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍以撒小百科美食的解答，让我们一起看看吧。
荆芥怎么种植呢？你知道哪些好吃的做法？
荆芥的种植还是有些讲究的，荆芥忌雨季，忌高温，所以荆芥在北方种植的比较多，种植荆芥分两个季节:
1，春播：在“清明”前后播种，“秋分”前后收获。生长期150天，全草长得高而粗壮。分枝多，荆芥的产量高，但荆芥穗产量不高。以收荆芥穗为目的，则不宜播种过早。
2、夏播：在“芒种”至“夏至”之间，可用麦茬地播种，“寒露”后收获，生长期120天，全草长得矮小，侧枝少，荆芥穗多，质量好。种方法分条播和撒播2种。
荆芥吃的方法也很多，在我们河南，荆芥可以随便搭配着吃，荆芥卷菜馍，凉拌菜放荆芥，荆芥汤面条，河南的糊涂汤放上荆芥美味可口。然而，我们一家以前在广州打工，住在鱼塘边，我们从家里带去的***，种植出来，广州本地人开始不知道什么菜，都不敢吃，后来我们告诉他们说可以打边炉（广州火锅），他们吃过以后，就经常去我们那摘菜了，荆芥涮火锅真的好吃，朋友们可以试试。
荆芥爽脆、鱿鱼有嚼头，柠檬提味儿，整道菜颜色十分的鲜艳诱人，非常简单快捷的一道夏日厨房菜，止咳、清热、凉血。
BY 璐稔
1.买回的荆芥，将靠近根部的老杆直接掐掉，只取嫩叶和靠近顶端的侧枝和嫩杆，洗净后晾干
2.鱿鱼头去掉，从开口处取出肚子里的内脏，用清水冲洗干净（中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能），另外准备鲜柠檬半个
3.然后把水烧开，放一些黄酒，葱姜之类，把鱿鱼须放入，下锅煮熟捞出备用，一定要熟透后再食，否则容易拉肚子
4.将所有材料都放在一个大碗里
荆芥种植非常简单，把地翻一遍，把***均匀撒到地里，盖上一层薄土，洒上水，最好是能铺上一层薄膜，过一段时间小芽就会破土而出了。也可以种在正方形的花盆里，种法相同。我今年就种了几盆已经出芽了。
荆芥有它独特的香味，已经被它深深的吸引了。
我推荐我的吃法:
凉拌荆芥:将荆芥的尖头和叶子摘下来，老一点的杆子扔掉，冲洗干净。将黄瓜切成薄片，黄瓜和荆芥的比例是一对一。然后加入蒜（切成薄片），适量醋，盐，少量味精，香油即可。不建议加入辣椒油，会破坏荆芥独特的香味。如果实在想吃辣的，可以加入尖椒丝。
吃上一口，回味无穷。
荆芥的种植其实挺简单的，先把地翻一翻，保证土的蓬松，然后洒上荆芥***，盖上一层薄土，洒水就可以了，如果温度低可以盖上塑料薄膜，等过几天，看到发芽了，就把薄膜揭开拿走，偶尔看情况浇浇水，翻翻土就可以了。荆芥是吃它的嫩芽，摘回去洗洗用盐醋蒜泥凉拌就可以吃了，也可以加鸡蛋皮黄瓜一起拌，都是夏天不错的美食哦！
炸酥肉，里边的肉是干的硬的，外边是脆的，很长很细，干脆的怎么做到？
完全可以做到的。
1.材料准备。准备好炸酥肉需要的材料。去皮猪五花肉适量，盐、鸡精、生抽、姜蒜（切末）、花椒粒、辣椒粉、红薯淀粉、白酒各适量，鸡蛋一个备用。
2.材料腌制和搅拌均匀上浆。去皮五花肉切小拇指粗细条，加入盐、鸡精、葱姜、生抽、辣椒粉、花椒粒等调料，加入一勺白酒、打入鸡蛋搅拌均匀放置十分钟腌制入味。然后加入红薯淀粉、少量清水叫板均匀，让肉条均匀裹上面糊。
3.第一次下锅炸制。冷锅烧油，油温七成热（即微微冒烟时，如无法确定可插入一根筷子在油锅中，如冒泡则温度已到）时将裹好面糊的肉条一条一条下入锅中炸制微黄浮起时捞出备用。
4.复炸。当所有肉条均已经过一次炸制，此时开大火将油锅在此烧至七成热，将酥肉下锅复炸，炸至金黄变色时捞出控油冷却。待酥肉冷却后即可外酥里硬。
以上回答均为纯手打，如有不足敬请指出修改，谢谢！
来说说我的经验
题主说炸酥肉里面是干的硬的，又很长很细，你这是吃了炸的多老的肉呀，而且还长还细，怕是***的酥肉吧，哈哈哈😂😂炸的好酥肉里面应该是外酥里嫩。
一般没水平的人也是炸不好的，像平时一般家里也是很少做吧，这道菜工序比较多，做的麻烦，冬天做的比较多，夏天太热也懒得做了。
像湖南四川酒席上或者过年过节这道菜必不可少吧，北方沿海一带做的比较少，应该不怎么做吧！😊😊
我家里到冬天经常做，也是跟妈妈学的，而且有一种调料别人不会想到，分享给大家，那就是新鲜的花椒叶，花椒叶的嫩尖尖！
做法
新鲜的五花肉洗干净去皮，切成一指多点宽的条，加盐，姜米，花椒叶稍微切下，当然没有花椒叶就花椒粉，料酒，酱油，鸡蛋，全部放一搅拌下入味，在放红薯粉，搅拌均赢，腌下备用
起锅烧油，七八成热，用手抓一小丢丢放锅里炸，炸直变色捞出来，等油温在升起来，在放锅里复炸，炸直金黄酥脆捞出，就好啦！
不管是下汤，清蒸芋头还是怎么吃，绝对美味😍😍
喜欢的朋友试试吧，以上就是我的分享，不同见解欢迎评论探讨。
很高兴受约回答这个问题、关于炸酥肉本人还是有点心得的、1:食材的重要性不用多说这点是做好美食的关键、找新鲜肥瘦相间的五花肉、切成食指粗细、长短、用清水洗净。2:捞出沥干水份、加入少量料酒、生抽、胡椒、花椒、姜、葱、蛋清、挤点柠檬汁、生粉、（注意生粉的比例少点、薄芡、腌制大概20分钟左右、3:在腌制时间里开始调糊、取高筋面粉加入少量适量的盐、本人的秘诀、面糊是用啤酒调制的、炸出来的酥肉干脆、肉质鲜嫩、不油腻、有麦香味。但一定要是薄芡、面糊不可以太浓了、要不然表面吃的都是面糊、发硬没口感、切记！切记！4:油锅烧好、油温七成、取出腌制好的肉挂浆放入油锅炸至7成捞出沥干油份、清下锅里油的渣滓、难后在到入炸好的酥肉、进行第二次复炸、炸至表面金黄捞出、吃的时候可以以撒上点椒盐、喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉、喜欢吃烧烤味的也可以撒上点烧烤料、趁热拌匀、美味啊！
到此，以上就是小编对于以撒小百科美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于以撒小百科美食的2点解答对大家有用。
