摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海本地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海本地美食的解答，让我们一起看看吧。上海有名的小吃？上海美食之都是哪？上海南京... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海本地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海本地美食的解答，让我们一起看看吧。
上海有名的小吃？
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕---“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
一般来说上海有名小吃有以下这些，生煎包，锅贴，蟹壳黄，各类糕团，双单档汤，鸡鸭血汤，蝴蝶酥，梨膏糖，五香豆，炸猪排，汤圆，油墩子，海棠糕等等，这些小吃都非常有名。
上海美食之都是哪？
上海绝对算是美食之都之一，有时候甚至可以去掉“之一”。
那中餐以外的饮食，许多都是中国大陆仅此一家，其他城市的类似餐厅比上海差太多太多了。
上海的日料、法餐、韩餐、西班牙菜、意大利菜也都做得不错，其中佼佼者，甚至比它们原产地做得还要好。
这一方面，因为上海人多，来自世界各地什么地方的人都有，所以做什么菜系都有足够的顾客群体
另一方面，也因为上海富人不少，能负担得起一些非常昂贵的食材，使得差异化的高端餐饮能做得下去。
也许，对于上海自己来说，它的本土饮食文化影响力远不如川菜、粤菜。但在上海，你能吃到来自世界各地的厨师，奉献的美食。
事实上，上海本地的所谓“本帮菜”，其实就是上海建埠之后，吸纳浙菜、淮扬菜、鲁菜、粤菜、西餐的优点，共同形成的菜系。
所以上海自古以来，就有融合的传统。
也使得全世界各地的美食，得以在上海交融，形成更辉煌的饮食文化。
上海南京路美食推荐？
1. 小杨生煎
小杨生煎是上海非常有名的一家小吃店，也是南京路上的一大美食佳肴。这里的生煎包外皮酥脆，内馅肉汁丰富，口感十分美妙。不仅如此，小杨生煎还有其他许多美味的小吃，比如鲜肉锅贴、虾仁锅贴等等。如果你来到南京路，一定要来尝尝这里的小吃，不会让你失望。
2. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京路上非常有名的一道汤，这里的鸭血非常新鲜，粉丝也十分细腻，汤汁鲜美。如果你是喜欢吃汤的人，一定要来尝一下这里的鸭血粉丝汤，会让你回味无穷。
3. 老正兴
老正兴是南京路上非常有名的一家糕点店，这里的糕点种类繁多，有蛋糕、饼干、月饼等等。其中有名的就是老正兴的鲜肉月饼。这里的鲜肉月饼皮薄馅嫩，口感十分美妙。如果你喜欢吃甜点，一定要来尝一下这里的糕点，不会让你失望。
4. 古色香
古色香是南京路上非常有名的一家餐厅，这里的菜品以传统上海菜为主，口味地道。其中有名的就是古色香的红烧肉和小笼包。这里的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，口感十分鲜美。小笼包皮薄馅嫩，汁水丰富，是南京路上不可错过的美食佳肴。
5. 梅龙镇
梅龙镇是南京路上非常有名的一家火锅店，这里的火锅汤底以鲜香为主，口味独特。除了传统的牛肉、羊肉、鱼丸等等，这里的火锅还有许多新奇的食材，比如鸭血、鹅肝、鱼翅等等。如果你喜欢吃火锅，一定要来尝一下这里的美食佳肴，会让你大呼过瘾。
到此，以上就是小编对于上海本地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海本地美食的3点解答对大家有用。
