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羊羔酒是什么酒？
羊羔酒在中国酿酒史上具有举足轻重的位置，它是汾酒的前身，起于汉魏，宋代以来对羊羔酒的记载很多。现如今由山西羊羔酒业股份有限公司所产的羊羔酒，晶莹如玉、馨香似兰、绵甜爽口，自然谐调，色、香、味俱佳。饮羊羔酒，心旷神怡，回味悠长。
羊羔酒乃清香白酒，其文化底蕴深厚。得名之由来是根据酒之品质口感；羊羔酒色泽白莹，入口绵甘，如羊羔之味甘色美，故名之。宋代孟元老《东京梦华录》云：“此一店最是酒店上户，银瓶酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角。”宋代祝穆《事之类聚》以“浅酌低唱，饮羊羔美酒”描绘悠然自得的生活情景。宋代苏东坡《点灯会客》云：“江上东风浪接天，苦寒无赖破春妍。试***梦羔儿酒，快泻钱塘药王船。”明代王世贞《酒品》云：“羊羔酒出山西汾州孝义等县，白色莹澈，如冰清美，饶有风味，远出襄陵之上。”
相传，王莽篡夺西汉***后，领兵追杀刘秀。刘秀被王莽追杀得昏厥于野，幸蒙老农牛兴以羊羔酒救治得脱。后来刘秀领兵打败王莽，而定天下，建立东汉***，成为汉光武帝，敕封羊羔酒为“御酒”。
羊羔酒系列产品在19***年的法国巴黎国际名优新产品（技术）博览会暨荣誉评奖会上，一举夺得“最高国际金奖”。2001年，荣获“第二届中国国际食品博览会金奖”，同年被“中华酒文化研究会确定为全国酒文化研究定点单位”。目前，羊羔酒先后开发出六年陈酿、八年陈酿、十二年陈酿、二十年陈酿及三十年陈酿五个系列12种产品，深受消费者喜爱。
羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。其产地：明代冯时化《酒史》载“羊羔酒出汾州孝义县”；《山西通志》“（孝义）酒之名色甚多，其羊羔儿名重海内”。羊羔酒饮于宫廷，***曾封“世袭御酒”；传至民间，文人雅士浅斟吟诵。戏曲《空城计》诸葛亮唱腔“我有羊羔美酒，犒赏三军”；宋代名士陈起作有“羊羔酒呈朱丛瑞”多首诗；元代李德载《散曲》“金樽满劝羊羔酒，不似灵芽泛金瓯”；明代陈琏《岁寒轩赋》“醉飞觞而饮羊羔”。真可谓：佳酿激才情，诗词炙人口，生活增雅趣，千载传美名。
在唐前公元617年前，就已形成了它的独特的酿造方法，在民间广为流传。到了唐朝蒸馏酒（白酒）广为盛行，更为羊羔美酒添加了风***，便进入宫廷封为御酒。
羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。
羊羔酒以黍米为主要原料，以矿泉水、绝嫩羊羔肉连骨同木香、杏仁等数种名贵中药材一起入锅煮软抽骨，肉丝擗碎；将肉丝、肉汁与酿酒主要原料同酿，精心酿制而成。主要有健脾胃、益腰身、大补元气等滋补功能。
羊羔酒始盛于宋代，以山西杏花村产为最佳，以后制作方法流传到各地。
人为什么有家乡情结？您记忆里最美的家乡是什么样子的？
家乡，是我们出生，成长的地方，无论你是天南海北的人，家乡，都会给我们留下或多，或少难于抹灭的印记。
饮食习惯，口味喜好，相貌，口音，生活习惯，处事风格，性格，都会若有若无地深植于我们的举手投足间，一颦一笑，喜怒哀乐。无不传承着地域文化底蕴！
我是云南人，在外漂泊了半生，家乡美景会时不时地飘进我的梦里来！
儿时的山山水水，布谷鸟的叫声，烂漫的山花，满山的针叶松以及那些五彩斑斓的磨菇，还有穿山甲肉的美味，过桥米线。稻田里的鲤鱼，鲫鱼何尝不是我心中的牵挂与挥之不去的梦魇！
建水，东城门上每天清晨，成千上万的燕子，一直在我记忆深处飞翔，小巷深处，烤豆腐的香味儿，一直在我的鼻端迎绕，还有妈妈深情呼唤我乳名 的声音，仿佛至今仍然在那个古老的院落里回荡！
家乡，是我们每个人心里最柔软的牵绊，是我们每个人魂牵梦绕的地方！
我爱我的家乡！
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