摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉中美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉中美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。汉中四大名吃是哪些？汉中都有哪些小... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉中美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉中美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。
汉中四大名吃是哪些？
汉中的四大名小吃应为：汉中面皮（又被誉为中国版料理）、汉中菜（大锅）豆腐、枣糕馍或核桃馍（中国版披萨）、锅贴。作为一个地道的汉中人，以及和汉中相关的人几乎都吃过，
1、汉中热面皮
2、原公杂烩汤
3、西乡熬菜
4、西乡牛肉干
汉中面皮，是汉中市的一道特色小吃；相传该菜品的历史始于秦汉时期，做法一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。
因当地多热食，也称“热面皮”，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。
汉中面皮一般***用米浆为原料，偶尔也用面粉直接调浆（当地称“面面皮”），或在米浆、面浆中混入土豆淀粉或红薯淀粉增强韧性，未强调“面面皮”的均为米浆制作
原公杂烩汤
城固“原公杂烩”，又称“全家福”“大团圆”，传承至今已有500多年，现已列入省级非物质文化遗产保护名录。菜味独特制作精细，汤味酸香可口。它是由底垫（放在汤碗下面的食材）、面子（漂在汤碗上面的食材）和汤三部分组成。底垫用料有酥肉、滑肉、丸子以及和炸豆腐、粉丝（粉墩）、木耳等，食材可谓是相当丰富！面子是这道菜的精髓，最为讲究，它由上好的鸡脯肉剁成肉泥，加入鸡蛋清、玉米淀粉，精盐等调料，经过剁，搅拌，蒸烫等工序纯手工制作而成，做出来细腻Q弹、口感丰富。待面子和底垫准备好就可以装碗入笼蒸了，一般最少需蒸三个小时以上，这样蒸好的原公杂烩才入味。汤底是用老母鸡和猪排骨熬煮而成，厨师用矫健的身手迅速翻扣在大汤碗里，然后撒上葱花蒜苗或香菜、菱形蛋皮，清汤一浇，再滴上几滴香油，清香四溢，热气腾腾，不由让人垂涎欲滴。
西乡熬菜
汉中都有哪些小吃？
比较多，各县区又有独特的小吃特色。
东片区，腊肉，豆腐干，野生魔菇、菌类。汉中绿茶，牛肉干，松花蛋，柿子，核桃，猕猴桃，石榴，山楂，桔子，柑子，甘摭，樱桃。黑米粥，糯米糍巴，浆水菜豆腐，洋芋蒸饭，浆水挂面，枣糕馍，秦洋白酒，谢村黄酒，黑米酒。汉中大米热面皮，槟豆凉粉，炕炕馍，土席八大碗，蒸肉，炖肉，手工擀面，摊馍葱油饼。
汉中风味小吃最有名的莫过于小吃四绝，分别是:菜豆腐、粉皮子、汉中面皮、浆水面,它们个个都是独当一面的特色美食小吃，拥有众多的忠实粉丝。
另外石门麻辣豆瓣鱼、汉中热凉粉、略阳菜豆腐节节、略阳罐罐茶等非常有特色。
陕西汉中有什么特产？
汉中是陕西省西南部的一个历史悠久，如诗如画的地级市，辖八县二区，位居秦岭之南，巴山之北，如练的汉江从腹地由西向东贯穿而去。由于秦岭巴山相阻，呈亚热带和暖温带气候特征，物产极为丰富，有“天府之国”和“西北小江南”之称。秦岭南麓和巴山北麓崇山峻岭，中部是盆地平原，因而主要特产是农林产品。
林特、林化特产有:黑木耳、香菇、核桃、板栗、茶叶、土蜂蜜、蜜橘、樱桃等。
农业稀有产品有:黑米、香米、
中药材有:天麻、猪苓、杜仲、山茱萸、西洋参、元胡、川乌等。这些中药材有的占全国产量的40%到60%，品质极佳。
吃的方面如汉中面皮、菜豆腐、腊肉、橡子凉粉享誉内外。
除此之外，还有朱鹮、大熊猫、羚牛等珍稀野生动物驰名中外。
汉中真是一个神奇之地，可爱之地。
到此，以上就是小编对于汉中美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉中美食百度百科的3点解答对大家有用。
