摘要：
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北京哪家川菜好吃？
1胡大2两千斤重庆江湖菜3锦府盐帮酒楼4W+川味中国菜5CHILLI CRUSH 胡同串子6醉麻辣7蜀家小镇8三样菜9眉州东坡酒楼10舌尖记忆11张妈妈特色川味馆12渝信川菜13川办餐厅 14锅们15麻辣诱惑16老街兔盐帮菜17姑姑宴18望京一号19川军本色20四川饭店21汉舍中国菜馆22辣婆婆23青红之间24龙人居酒楼25聚德华天峨嵋酒家26新沸腾鱼乡27旺池川菜28俏江南29四川会馆30老屋川菜
要说北京的正宗川菜美食，实在太少。另外一定别信大众点评上的前排点评，都是刷上去的。真正美味的餐厅是不屑于去刷排名的。
混迹北京美食十多年的美食者，目前发掘的正宗川菜，只有两家。
分别是：
【三样菜】：位于工体边上，在北京已经是有年头的老店了。川味绝对一流。
【四川驻beijing办事处】：四川guan员赴beijing办事必经之所，这川味如果不正宗负责人一定被各种撤换。
PS：
1. 挺鄙夷那些一上来推荐一堆餐厅的答案，这样的回答完全等于没有回答。直接上网搜素答案，拷贝过来。殊不知那些答案都是营销号发布的利益信息，它们把一两家好吃的放里面，中间再夹着一堆味道很一般的餐厅，混淆想品位到美食的大众。 这种的回答不仅没有自己的品位，更没有一点营养。
2. 如果想吃任何当地正宗美食的话，直接去当地驻beijing办事处就好了，绝对正宗。
那绝对就是帝都烤鱼界冉冉升起的小巨星——一味一诚·活鱼现烤才好吃！
去吃之前，就听朋友讲过一味一诚的创业历程——2009年，三个热爱烤鱼的80后吃货在北京开了家烤鱼店，名叫“东街西院巫山烤全鱼”，本来都做好了亏本的准备了，没想到因为味道太好，没亏反赚了。
后考虑到品牌升级，三个吃货将“东街西院巫山烤全鱼”更名为一味一诚·活鱼现烤才好吃，8年时间，这个一开始便做好亏本打算的烤鱼餐厅，在北京开了10几家店，出乎意料，开一家火一家！
到底味道有多棒，简直令人好奇，所以我抽了个时间，到店一探究竟来了。
印象中，很多烤鱼店装潢都系工业风，酷酷哒，没想到一味一诚完全不走这个套路——一水的暖色系、精致的摆件、俏皮的小细节……既时尚、又复古，既清新、又丰富，令人眼前一亮，又感觉恰到好处，哈哈哈，喜欢啊，喜欢！
一味一诚合生汇店↑
川菜是一大菜系了，可以说全国各地，及地世界上有华人的地方基本上都有会川菜，可以川菜的影响力之大。虽然范儿不太能吃辣，但川菜的麻辣还是可以接受的。
蜀地，川人。成都，重庆，川妹子麻辣美丽，成为了四川的名片了。川妹子妖美可爱，皮肤细腻，个性***，都给人深切的印象。
说到正式的问题了，北京正宗的川菜馆，范儿当然首选驻京办的餐厅了，其次就是散落在北京城四处的川菜馆了。
传说中的“川办餐厅”，早就听说这里的川菜十分地道，而且红火得不得了，餐厅里面人满为患，有的时候甚至需要排队等候，但是，人们还是钟情于这里。其实，“川办餐厅”有一个更为贴切的名字——贡院蜀楼。可是，因为这里是属于四川驻京办事处的餐厅，所以大家就亲切的称之为“川办”。虽然说，贡院蜀楼招牌响亮，但是位置隐蔽。餐厅位于一个巷子内，正门的方向面冲在家的院子里，就算你找到了贡院头条5号，却还是有可能对着餐厅背面发晕，找不到贡院蜀楼的招牌。
65122277-6101;010-65287828
人均 ￥115
像今天我国的八大菜系，分别有粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，川菜，湘菜，徽菜和闽菜，虽然都是我国的八大菜系，但今天的话要说活的话还是属川菜，虽然上不了台面，但是他是那种比较大众的菜，除了味道辣一些，还是比较符合大众口味。
想今天的话，北京地区好吃的川菜和川菜管也是挺多的，比较有名的就有新川办、老妈兔头，后海的斜对面有一家叫 蓉城小镇 的四川餐馆，去过几次，一成都人带的一帮四川人开的，味道还可以，特别是他家的面条，真是值得推荐！
四川饭店的宫爆鸡丁，新川办餐厅的鱼香肉丝，泉水百叶，锦府盐帮曾经还不错，也是越做越下坡了，眉州东坡酒楼，是我家最爱。现在也不如以前了，价钱也涨啦，味道也让人失望啦，虎坊路的热盆景的川菜好吃，有机会可以尝尝。
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