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泰国人主要的饮食有哪些?
泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起,形成了独特的泰国饮食。 泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定,以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎,再拌上草药和香料。 泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响,引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来,烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期,葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道,于是在泰国菜中引入了红辣椒。
泰国有什么小吃特产?
泰 式 煎 饼 -
煎饼是泰国常见街边小吃的一种,也是泰国传统甜点之一。饼面上会涂抹一层奶油,一般加上鸡蛋、椰丝等馅料,也可放置自己喜欢的咸味馅料,两头一夹即可食用。
泰国饮食文化?
泰国的饮食在保持传统民族风格的基础上,又明显受到外来饮食文化的影响。
传统的泰国饮食具有明显的平民风格,原料以本地之水产、蔬菜、水果和特色调味品为主,烹制方法则以炖、焖、烤为主。由于泰国信奉佛教,故食肉较少,在吃肉时很少有大块肉出现
泰国的饮食文化
1、泰国人爱吃大米,三餐主要以大米为主食。泰国大米颗粒长,两头尖,颜色白,煮成米饭香柔滑嫩。
2、泰国人最爱吃民族风味的咖喱饭,这是一种指甲盖大小的困子当香料,让人一闻就胃口大开。
3、泰国人吃得杂,老鼠,蜗牛,田鸡,乳猪,鸽子,蛇,蝗虫都能当菜肴,但不习惯吃猫狗,泰国人好吃生,有些蔬菜,海产放些调料就生吃
泰国的饮食文化
泰式美食深受各国人民所喜爱,泰国餐厅也如雨后春笋般在世界各地竞相出现。于是,许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客,来到泰国之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。
大部份泰国人正餐都以米饭为主食,佐以咖哩料理,鱼,汤以及沙拉(生菜类)等,随各人的喜好以任何先后次序吃都可以,餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。
蔬菜质料新鲜,料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。国内许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味 料,还有许多调味料,包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有,任由阁下选择。
泰国地处热带,泰国人喜欢食用富有***性的调味品,如辣椒,葱,蒜,姜等。吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱,因为泰国菜的精髓皆在酱中,泰国人非常喜欢吃辣椒,民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。普通泰菜价格不贵。一些海鲜餐厅让食客在货柜上任意挑选鱼虾,然后送进厨房加工
泰国的饮食文化因其独特的特色而闻名全世界,而泰菜在质量和制作方式上也是亚洲具有创新风格的菜系之一,一直以来都以取料讲究、味道浓郁、质地鲜嫩、五味俱全而著称于世,反映出了亚洲膳食讲究营养的特点。
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