摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西泡菜四川美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘西泡菜四川美食推荐的解答，让我们一起看看吧。湘西泡菜，配料？速求湘西泡... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西泡菜四川美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘西泡菜四川美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
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湘西泡菜，配料？
湘西泡菜史于民间，早在三千多年前的诗经中就有记载。湘西泡菜爽口、脆嫩、干香、色艳，是许多人喜爱的美食。其主要配料有水、甘蓝、食盐、八角、糖、花椒、胡椒、陈皮、壳蒜、柠檬酸或醋等。
速求湘西泡菜的做法？
泡菜的做法
材料
***2棵，白萝卜1又1/2个，红萝卜1/2个，蚵仔100公克，葱4-5支，姜泥1大匙，蒜泥300公克，辣椒粉150公克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙
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做法
1.山东***洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。
2.红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝；葱洗净切段；蚵仔洗净沥干备用。
3.山东***之外的所有材料与所有调味料一起放入大盆中拌匀，再均匀填入山东***的叶片中并抹匀，放入密封容器中冷藏2天后即可。
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湘西外婆菜是用什么菜腌制的？
其实外婆菜腌制的菜并不是一种，它里面有好多种，所以吃上去口感非常有层次。腌制外婆菜必须用到的这几种原料分别是大头菜，豇豆，白萝卜，梅干菜，刀豆等，将这些菜那切好后放到缸里，等腌制好之后，放入一些辣椒一炒可以吃了，这是湖南湘西当地的一种特色菜，所以喜欢吃外婆菜的小伙伴，可以尝试一下自己在家里边腌制。
到此，以上就是小编对于湘西泡菜四川美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西泡菜四川美食推荐的3点解答对大家有用。
